Агропромышленная газета юга России - Видео Ютуб
В мировом сельскохозяйственном производстве соя является одной из самых распространённых культур: на ее долю приходится более половины в общем объёме производства растительного масличного сырья. По размеру посевных площадей она занимает четвёртое место после пшеницы, кукурузы и риса.
Как бобовая азотфиксирующая культура, соя не только обеспечивает высокий доход от реализации урожая, но и способствует сохранению почвенного плодородия, повышению общей продуктивности севооборотов. В этой связи обязательным агроприёмом на сое является применение специальных препаратов азотфиксирующих клубеньковых бактерий (ризобий).
Прежде считалось, что успешно возделывать сою возможно только в ареалах выращивания кукурузы и подсолнечника, которым она близка по требованиям к факторам жизни. Однако в настоящее время созданы сорта сои, которые возможно успешно возделывать в более широком, чем эти культуры, диапазоне географических широт, вплоть до 54 – 56 °СШ. Для неё подходят практически все типы почв, кроме солончаков, сильно кислых и щелочных, на которых необходимо проведение агромелиоративных мероприятий: известкование кислых почв, гипсование солонцовых и внесение навоза. Соя довольно жаростойка, устойчива к температурам до 40 °С и выше и кратковременным заморозкам до -3 °С, а специальные заморозкоустойчивые сорта селекции ВНИИМК - до -5 °С.
Урожайность сои определяется условиями увлажнения вегетационного периода. В условиях жестких засух она находится на уровне 8 – 10 ц/га, а в годы с достаточным выпадением осадков достигает уровня 40 ц/га и выше.
В агротехнологическом аспекте соя неприхотлива. Её можно возделывать и как пропашную культуру, и как зерновую, используя для посева стандартные сеялки и для уборки зерновые комбайны.
В Российской Федерации отмечается постоянное увеличение посевных площадей сои: за последние два десятилетия они выросли более чем в 8 раз и в 2025 г. достигли уровня 4,76 млн га. Высокими темпами расширяются посевные площади культуры в европейской части страны, преимущественно в регионах Центрального федерального округа, которые в настоящее время по объёмам производства соевого зерна (порядка 4,25 млн т) уже более чем в полтора раза превзошли традиционно соеводческий Дальневосточный регион. При этом в стране имеется насущная необходимость значительного увеличения производства сои - как для удовлетворения растущих потребностей на внутреннем рынке, так и для реализации большого экспортного потенциала. Российская соя благодаря высокому качеству и отсутствию генетических модификаций востребована и высоко ценится на международном рынке.
Однако в южных регионах европейской части России в последние годы производство сои не увеличивается. Сдерживающим фактором является относительно невысокая и не стабильная по годам урожайность. Так, если рекордный уровень урожайности сои в Краснодарском крае, достигнутый в 2022 г., составил 22,2 ц/га, то в 2025 г. средняя урожайность культуры на площади 151 тыс. га была лишь 8,5 ц/га.
Для увеличения и стабилизации уровня производства сои в условиях меняющегося климата первостепенную значимость приобретают правильный подбор сортов для каждой зоны возделывания и своевременная сортосмена, соблюдение приемов сортовой агротехники с учетом их биологических особенностей для наиболее полной реализации биоклиматического потенциала продуктивности культуры.
Отечественными селекционерами создан широкий спектр сортов сои для различных направлений использования: специальных пищевых, для производства соевого молока, сыра тофу и изготовления консервов; сортов кормового назначения для выращивания в травосмесях и совместных посевах с кукурузой на зелёный корм и силос. Самыми распространёнными и востребованными являются зерновые сорта, которые занимают практически все посевные площади культуры и используются в масложировой индустрии, пищевой промышленности и кормопроизводстве.
Сорта сои различаются по происхождению, морфофизиологическим особенностям, хозяйственно полезным признакам, адаптационной способности к стрессовым ситуациям как природного, так и антропогенного характера. В агротехнологическом аспекте деление сортов сои на группы основано на продолжительности их вегетационного периода. Госсортокомиссией РФ принято деление сортов по срокам созревания (группам спелости) на очень ранние, от очень ранних до ранних, ранние (раннеспелые), среднеранние, средние (среднеспелые), среднепоздние, поздние (позднеспелые), от поздних до очень поздних и очень поздние. Следует отметить, что эта классификация имеет чёткую географическую привязку, так как соя является культурой фоточувствительной и может сильно реагировать на изменение длины дня в различных географических широтах. При продвижении в северном направлении продолжительность вегетационного периода сорта увеличивается и отмечается удлинение главного стебля, а в южном, наоборот, сокращается период вегетации и значительно уменьшается высота растений. Поэтому для каждого региона подбираются или создаются генотипы, адаптированные к специфическим природно-климатическим и почвенным условиям, а в производстве необходимо использовать только разрешённые сорта, прошедшие государственные испытания.
Базовыми направлениями современной селекционной программы по сое во ВНИИМК являются повышение урожайности культуры, увеличение содержания в семенах белка и сокращение продолжительности вегетационного периода. В последние годы созданы и предлагаются производству высокопродуктивные адаптивные сорта разных групп спелости, устойчивые к засушливым условиям, с улучшенным биохимическим составом семян и сорта с уникальными свойствами, не имеющие аналогов в мире: холодо- и заморозкоустойчивые, со слабой реакцией на изменение длины дня. Эти свойства позволяют существенно расширить ареал распространения сортов и варьировать сроками сева.
Важными хозяйственными признаками сортов является их технологичность и способность созревать до наступления осенней дождливой погоды без применения десикантов, а также отсутствие послеуборочной досушки семян до базисной влажности. Поэтому в линейке сортов селекции ВНИИМК, предлагаемых для возделывания в производстве, часть из которых представлена в таблице 1, отсутствуют среднепоздние и позднеспелые сорта с продолжительностью вегетационного периода больше 130 суток, созревание которых наступает не раньше октября.
При подборе сортов для конкретных условий выращивания важно учитывать возможности максимальной реализации их биоклиматического потенциала продуктивности в зависимости от температурного режима, условий увлажнения территории, характера распределения осадков вегетационного сезона и специфических стрессовых факторов. Многолетние наблюдения и анализ результатов возделывания сои в условиях различных природно-климатических зон показывают, что наивысший уровень урожайности достигается при совпадении генеративной фазы развития культуры (формирования бобов и налива семян) с достаточным количеством осадков. И, наоборот, в засушливых условиях в эти фазы даже у сортов с очень высоким потенциалом продуктивности урожайность резко снижается.
Выбор сортов зависит также от особенностей севооборотов и принятых в сельхозпредприятии агротехнологий, возможностей своевременной подготовки почвы для посева последующих озимых культур.
Исходя из специфики зональных природно-климатических условий и погодных флуктуаций по годам, для возделывания следует использовать несколько сортов из разных групп спелости, отдавая предпочтение наиболее подходящим по способности формировать стабильно высокие уровни урожайности (табл. 2).
Северная зона Краснодарского края характеризуется недостаточным увлажнением и систематическими позднелетними воздушными и почвенными засухами. Поэтому доля сортов среднеспелой (Барс, Вилана бета, Зара и др.) и среднеранней (Елисей, Рысь, Себур и др.) групп, созревающих в сентябре, здесь должна быть не более 5 % – средних и 10 – 15 % –
среднеранних, которые способны обеспечить высокий уровень урожайности, только если своевременно пройдут дожди. Но основными здесь должны быть очень ранние и ранние сорта, созревающие в августе, до наступления острозасушливых погодных условий (Вига, Грея, Ирбис и др.).
В Центральной зоне края, характеризующейся неустойчивым увлажнением, имеется больше возможностей для реализации высокого потенциала продуктивности средних и среднеранних сортов (Зара, Весточка, Вилана бета, Барс и др.). Поэтому под них можно отводить порядка половины посевных площадей культуры. Но более надёжными и здесь показывают себя в последние годы ранние сорта.
В Западной зоне Краснодарского края, где соя способна формировать рекордные урожаи - более 50 ц/га, основными должны быть средние и среднеранние сорта Барс, Вилана бета, Мамонт и др. Хорошие результаты в этих условиях обеспечивают и сорта ранней группы спелости Ирбис, Славия и др.
В Южно-Предгорной зоне, характеризующейся высокой вероятностью возвратных заморозков в весенний период и ранними осенними заморозками, неравномерностью выпадения осадков в период вегетации, повышенной вероятностью интенсивных ливней и града в летний период, преимущество за ранними и очень ранними сортами.
Непременным условием успешного выращивания сои является соблюдение приёмов сортовой агротехники (сроков и способов посева, норм высева семян и оптимизации минерального питания растений), которые определяются группой спелости сорта, высотой растения, прочностью стебля, ветвистостью, облиственностью и адаптивностью к абиотическим стрессам. На практике из-за агротехнологических нарушений биоклиматический потенциал продуктивности сортов реализуется лишь на 50 %.
Проведённые многочисленные исследования показывают, что эффективность ароприёмов может значительно различаться как по сортам, так и по годам. Однако можно констатировать и общие закономерности по основным вопросам выращивания сои с учётом особенностей природно-климатических зон.
Допустимый срок посева сои в южных регионах страны продолжителен и составляет для среднеранних сортов 30 - 40 суток (с последней декады апреля и весь май), а для ранних – 40 - 45 суток (с конца апреля до середины июня, в повторных посевах – до конца июня). Для среднеранних сортов предпочтительны более ранние сроки посева по сравнению с раннеспелыми сортами. При поздних сроках посева соя ускоряет прохождение основных фаз вегетации, и общая продолжительность вегетационного периода сортов может сокращаться на 1 - 2 недели по сравнению с ранними сроками. При этом поздние посевы в случае своевременного выпадения осадков могут обеспечить урожайность на уровне или даже выше, чем ранние сроки посева. В этой связи соя является отличной страховой культурой, которую можно использовать, когда погодные условия не позволили своевременно посеять запланированные ранние яровые культуры или в случаях гибели их всходов. Главным условием при поздних сроках посева сои является достаточное увлажнение верхнего посевного слоя почвы (4 - 8 см) для получения качественных, дружных всходов культуры.
Из-за повышенной требовательности к теплу в период прорастания семян и появления всходов (температура почвы должна быть не ниже 14 °С, а оптимальная – на уровне 18 - 20 °С) соя считается культурой позднего срока сева. Однако из-за участившихся проявлений экстремально жаркой засушливой погоды во второй половине лета в условиях производства отмечаются попытки посева сои в более ранние, чем рекомендуемые, сроки с целью смещения генеративных фаз на более раннее время. Но обычные, даже очень ранние, сорта для этих целей не подходят. Целесообразность «сверхранних» сроков посева ограничена биологическими особенностями сои и действием внешних факторов. При посеве семян в недостаточно прогревшуюся почву сильно растягивается период «посев – всходы», возникает необходимость применения эффективных протравителей для предотвращения гибели проростков от грибной инфекции, всходы получаются неравномерными и недружными. При этом, как правило, сорные растения значительно опережают сою, угнетая её. К тому же при очень раннем посеве велик риск гибели всходов сои из-за возвратных заморозков: понижение температуры до -3 °С губительно для молодых растений. Но, даже если погодные условия позволят при очень раннем сроке сева получить нормальные всходы и они не погибнут от возвратных заморозков, соя из-за высокой фоточувствительности (реакции на изменение длины дня) формирует низкорослые, малопродуктивные растения.
Для «сверхранних» сроков посева во ВНИИМК созданы специальные холодо- и заморозкоустойчивые сорта сои с пониженной реакцией на изменение фотопериода. Это уже хорошо известные аграриям Славия, Барс, высокобелковый Ирбис и новые Иней, Саяна, Вига, Триада и Елисей. К посеву этих уникальных сортов можно приступать, начиная с последней декады марта. При этом они способны давать дружные всходы на фоне пониженных среднесуточных температур, выдерживают возвратные заморозки до -5 °С и формируют нормальный, высокопродуктивный габитус растений.
Для средних и среднеранних сортов, формирующих более мощную надземную биомассу, оптимальные нормы высева семян несколько меньше, чем для ранних сортов, и составляют при широкорядном способе сева для среднераннеспелых сортов 400 - 450 тыс. шт. га, для раннеспелых – 500 - 550 тыс. При посеве сои зерновыми сеялками обычным рядовым способом (с междурядьями 15 см) норму высева следует увеличивать на 25 - 30 %. Оправдано повышение нормы высева семян и при поздних сроках посева.
Для стабилизации уровня урожайности сои по годам, с учетом непредсказуемости погодных условий вегетационного сезона, целесообразно в каждом хозяйстве практиковать возделывание не менее двух-трёх сортов из разных групп спелости и сеять их в разные сроки, начиная с последней декады апреля. А для более раннего посева (в конце марта – начале апреля) использовать только специальные, приспособленные для этих сроков сорта селекции ВНИИМК. Поздние сроки посева целесообразны при необходимости проведения дополнительной почво-обработки и на сильно засоренных полях, что позволит лучше подготовить их для посева и полнее подавить сорняки механическими приёмами.
Обязательное условие стабильного получения высоких урожаев сои – своевременное сортообновление. Научные данные свидетельствуют о том, что с каждой последующей репродукцией урожайность может снижаться на 10 - 15 %, а начиная с 3-й (РС-3) – на 20 – 25 %. Сортообновление необходимо из-за накопления инфекционного начала и спонтанных мутаций, естественно-перекрёстного опыления и механического смешивания разных сортов. С ростом репродукции в семенах накапливаются скрытые инфекции (вирусные, микоплазменные и пр.), что отрицательно влияет на урожайность, посевные и технологические качества семян. В этой связи следует использовать на посев семена сортов сои не ниже 2-й репродукции (РС-2). Порядок сортообновления не зависит от группы спелости и направлений использования сорта.
В настоящее время ВНИИМК предлагает производству более 25 адаптивных сортов сои с высоким потенциалом продуктивности и улучшенным биохимическим составом семян, которые могут практически полностью удовлетворить весь спектр запросов аграриев. Эти сорта предназначены для возделывания в широком диапазоне природно-климатических зон, пригодны для посева в разные сроки и при разных системах земледелия, для возделывания в различных севооборотах, в том числе специализированных (рисовых, овощных, кормовых), и при различном уровне интенсификации растениеводства. Имеются специальные сорта с особыми хозяйственно ценными свойствами, предназначенные для получения высокобелкового сырья, для выращивания по беспестицидной технологии с целью получения органической продукции и пригодные для возделывания в многокомпонентных посевах на зелёную кормовую массу.
В результате многолетних научных исследований разработаны и внедрены в производство более 15 вариантов технологий возделывания сои для различных природно-климатических зон, специфических условий выращивания и производственных ситуаций. Специалисты ФГБНУ ФНЦ ВНИИМК готовы предоствить компетентные исчерпывающие консультации по любым вопросам, связанным с выращиванием сои.
Таблица 1. Адаптивные сорта сои селекции ФГБНУ ФНЦ ВНИИМК, допущенные к использованию в южных регионах РФ
Таблица 2. Предложения ФГБНУ ФНЦ ВНИИМК по размещению сортов сои разных групп спелости в природно-климатических зонах Краснодарского края
В. МАХОНИН, ведущий научный сотрудник, зав. лабораторией агрохимии, к. с.-х. н.,
М. ТРУНОВА, заместитель директора по научной работе, к. б. н., ФГБНУ ФНЦ ВНИИМК
