Агропромышленная газета юга России - Видео Ютуб
Стремление к сокращению отрицательного влияния химических средств защиты на окружающую среду стимулирует проведение научных исследований, направленных на поиск и использование инновационных систем и продуктов для эффективного контроля основных болезней винограда.
К биоагентам долгосрочной биоценотической регуляции оидиума и серой гнили относятся грибы Ampelomyces quisqualis, Pythium oligandrum, Aureobasidium pullulans, виды Trichoderma, дрожжи Metschnikowia pulcherrima, Metschnikowia fructicola, дрожжеподобные грибы Rhodotorula glutinis, Cryptococcus laurentii, бактерии Bacillus spp., Pseudomonas spp. и др. Большой исследовательский интерес вызывают перспективы использования в качестве агента биологического контроля болезней винограда бактерии Bacillus amyloliquefaciens. Установлено, что штаммы Bacillus amyloliquefaciens обладают генетическим потенциалом для продукции различных вторичных метаболитов.
Так, проведенные учеными в Швейцарии исследования показали, что штамм Bvel1 обладает генетическим потенциалом для синтеза биоактивных вторичных метаболитов (фенгицин, итурин, сурфактин, бацилизин, бациллаен, диффицидин, макролактин и бациллибактин), которые способствуют эффективному противодействию возбудителям болезней растений грибной и бактериальной этиологии. Исследованиями китайских ученых также было показано, что штамм QST713, как ризобактерия, может смягчать повреждения проростков люцерны, вызванные стрессом от засухи, за счет повышения активности антиоксидантных ферментов и улучшения фотосинтетических характеристик.
Учеными Греции показано, что предварительная обработка ягод винограда сорта Рэд Глоуб культуральным бульоном, содержащим как бактериальные клетки Bacillus velezensis штамма Bvel1, так и их метаболиты, приводила к колонизации поврежденных ягод, значительному снижению проникновения и роста B. cinerea на ранах через 3 или 6 дней после обработки и, как следствие, подавляла развитие серой гнили на ягодах винограда. Китайские исследователи установили, что штамм NCPSJ7 Bacillus amyloliquefaciens титр 10 КОЕ/мл эффективно индуцировал у винограда сорта Ред Глоуб устойчивость к серой гнили и способствовал повышению активности ферментов полифенолоксидазы, пероксидазы, хитиназы и β-1,3-глюканазы.
Также установлено, что использование Bacillus amyloliquefaciens QST 713 может способствовать как умеренному или высокому уровню подавления серой гнили, так и снижению частоты устойчивости возбудителя данного заболевания к SDHI-фунгицидам, что свидетельствует о перспективности применения Ba QST713 в антирезистентных программах в полевых условиях.
В 2021 году продукт Серенада АСО, содержащий 967 г/кг (минимальное содержание 1,091012 КОЕ/кг, максимальное содержание 3,091013 КОЕ/кг) Bacillus amyloliquefaciens, штамм QST 713, был зарегистрирован в ЕС как фунгицид для контроля Botrytis cinerea на винограде. В Российской Федерации в настоящее время наблюдается устойчивая тенденция увеличения ассортимента биологических средств защиты растений. Среди биофунгицидов лидирующее положение занимают препараты бактериальной этиологии, в том числе на основе штаммов Bacillus amyloliquefaciens. Результаты применения новых биологических фунгицидов БФТИМ КС-2, Ж (ВКПМ В-11141) и Оргамика С, Ж (В-12464) позволяют рекомендовать их использование в интегрированных системах защиты от болезней многолетних насаждений.
На виноградниках Крыма оидиум (Erysiphe necator Schwein) и серая гниль (Botrytis cinerea Реrs.) развиваются ежегодно и наряду с милдью могут способствовать большим потерям урожая. Перспектива обеспечения эффективного контроля развития данных болезней, особенно в период созревания и сбора винограда, может быть достигнута при развитии экологического подхода: применении микробиологических препаратов или соединений биогенной природы.
Таким образом, целью исследований являлись комплексное изучение биопрепарата отечественного производства Оргамика С, Ж, в том числе оценка его биологической эффективности в контроле оидиума и серой гнили, на виноградниках Западного предгорно-приморского почвенно-климатического района Крыма в 2018 и 2022–2023 гг. соответственно. Полевые исследования по оценке биологической эффективности биопрепарата Оргамика С, Ж (титр не менее 5х109 КОЕ/мл Bacillus amyloliquefaciens, штамм OPS-32) проводили в условиях стационарных опытов на насаждениях сорта Каберне-Совиньон в отношении оидиума (2018 г.) и на участках сортов Кардинал (2022 г.) и Мерло (2023 г.) в защите от серой гнили. Биологическую эффективность изучаемого биопрепарата оценивали в сравнении с эталоном и контролем (без проведения защитных мероприятий) в соответствии с положениями «Методических указаний по регистрационным испытаниям фунгицидов в сельском хозяйстве».
Схема опыта на сорте Каберне-Совиньон включала опытные варианты с профилактически четырехкратным применением биопрепарата Оргамика С, Ж в нормах 2, 3 и 5 л/га и эталон - биопрепарат Бактофит, СК (БА-10000 ЕА/мл, титр не менее 2 млрд спор/мл Bacillus subtilis, штамм ИПМ 215) 3 л/га. Обработки проводили с интервалом в 10 - 12 дней: 24 мая, 5, 14 и 27 июня. На насаждениях сортов Кардинал и Мерло схема опыта включала варианты с применением Оргамика С, Ж в нормах 5, 7 и 10 л/га и эталона - биопрепарата БФТИМ КС-2, КС (титр 1×109 КОЕ/мл Bacillus amyloliquefaciens, штамм ВКПМ В - 11141) 6 л/га. Опрыскивания проводили профилактически двух- и трёхкратно: 26 июля и 5 августа в 2022 году; 4, 14 и 25 июля в 2023 году.
В целом погодные условия 2018 и 2022 - 2023 гг. были благоприятными для выращивания винограда и развития вредных организмов. В условиях вегетационного периода 2018 года на опытном участке сорта Каберне-Совиньон развитие первичной инфекции оидиума, активное спороношение на «флаговых» побегах наблюдали в третьей декаде мая, проявление вторичной инфекции в виде хлоротичных пятен на листьях виноградных растений контрольного варианта отмечали 25 мая. В целом в период проведения наблюдений развитие оидиума на контроле было эпифитотийным и достигало к началу первой декады июля 31% на листьях и 79,3% на гроздях соответственно (рис. 1).
В целом на растениях винограда опытных вариантов (использование биопрепарата Оргамика С, Ж в трех нормах применения) и эталона (Бактофит, СК, 3 л/га) единичное поражение листьев и ягод оидиумом наблюдали начиная с 1-й и 2-й декад июня. Развитие болезни на листьях и гроздях винограда после первого, второго и третьего опрыскиваний при слабом и среднем уровнях развития оидиума в контроле составляло 2,5 - 10% и 6,3 - 6,8%; 2,3 - 12,9% и 6,9 - 15,7%; 1,3 - 15,9% и 5,8 - 6,8% при использовании изучаемого биопрепарата в нормах 2, 3 и 5 л/га соответственно, что достоверно ниже, чем в контроле, и на уровне данных показателей при использовании Бактофита, СК (3 л/га), где листья и грозди винограда поражались с интенсивностью 1,6 - 10,7% и 7,6 - 14,9% (рис. 1).
Таким образом, в результате изучения фунгицидной активности биопрепарата Оргамика С, Ж по отношению к Erysiphe necator - возбудителю оидиума винограда установлено, что после первого, второго и третьего опрыскиваний биологическая эффективность в целом для листьев и гроздей была на уровне:
2 л/га - 77,5 - 55,2% и 100 - 84%; 3 л/га - 79,3 - 42,2% и 100 - 63,1%; 5 л/га - 88,3 - 55,2% и 100 - 84% соответственно. Для эталонного варианта четырехкратное использование - биофунгицида Бактофит, СК (3 л/га) - биологическая эффективность в защите листьев и гроздей винограда от оидиума составила 85,6 - 52% и 100 - 65% (рис. 2).
Следовательно, в результате полевых исследований установлено, что в условиях 2018 года на опытном участке сорта Каберне-Совиньон максимальная эффективность (88,3 - 55,2% для листьев и 100 - 84% для гроздей) в контроле оидиума (Erysiphe necator) получена при профилактическом использовании биопрепарата Оргамика С, Ж в норме 5 л/га в период слабого и среднего развития болезни. Изучение биологической эффективности препарата Оргамика С, Ж в отношении серой гнили ягод винограда проводили в условиях 2022 и 2023 гг. на виноградниках сортов Кардинал и Мерло.
В годы проведения исследований благоприятные условия для развития болезни складывались в период созревания винограда и выпадения осадков во второй декаде июля, первой декаде августа 2022 г., третьей декаде июля и первой декаде сентября 2023-го. В условиях естественного инфекционного фона первые единичные случаи развития серой гнили на гроздях винограда наблюдали 22 июля 2022 г. и 1 августа 2023 г. В целом интенсивность поражения гроздей винограда была невысокой и составляла 3,1 - 7,9% в 2022 г. и 2 - 5,4% в 2023 г. На опытных вариантах с профилактическим двух- и трёхкратным применением биологического фунгицида Оргамика С, Ж в нормах 5, 7 и 10 л/га отмечали очень низкое развитие серой гнили на гроздях винограда: 0,2 - 2,4% и 0,1 - 2,2% (2022 г.) и 0,1 - 0,8%, 0,1 - 0,4% и 0 - 0,6% (2023 г.) соответственно.
В эталоне - применение биофунгицида БФТИМ КС-2, Ж (6 л/га) - интенсивность поражения гроздей серой гнилью не превышала 0,2 - 2,3% 2022 г. и 0 – 0,4% в 2023-м. Следовательно, применение биопрепарата позволило контролировать поражение серой гнилью ягод винограда сортов Кардинал и Мерло через 14 суток: после второй обработки в 2022 г. с биологической эффективностью 69,6 - 72,2% и после третьей обработки в 2023-м - 89,2 - 97,3% на фоне слабого развития болезни, в эталоне биологическая эффективность соответственно составляла 70,9% и 100% (рис. 3).
Таким образом, профилактическое двух- и трёхкратное применение биопрепарата Оргамика С, Ж с нормой 5 л/га на участках сортов Кардинал (2022 г.) и Мерло (2023 г.) позволило контролировать развитие серой гнили (Botrytis cinerea) на уровне 70 - 93,5% при слабом развитии болезни. Полученные результаты изучения антагонистической активности в полевых условиях, а также анализ данных научной литературы свидетельствуют о перспективности использования микробиологического препарата Оргамика С, Ж (титр не менее 5х109 КОЕ/мл Bacillus amyloliquefaciens, штамм OPS-32) при профилактическом применении для биологизации систем защиты виноградных насаждений в контроле развития оидиума и серой гнили винограда.
Е. ГАЛКИНА, Н. АЛЕЙНИКОВА, П. ДИДЕНКО, В. АНДРЕЕВ, В. ШАПОРЕНКО, Е. БОЛОТЯНСКАЯ, ФГБУН «Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия «Магарач» РАН»
