15 января – День бублика: история, технология производства и советы экспертов по выбору
- Категория: Информация
15 января во многих странах отмечают день бублика. Его круглая форма символизирует бесконечность и цикличность жизни. Этот хлебобулочный продукт стал важной частью многих культур благодаря своей простоте и универсальности. В этот день бублик рассматривают не только как выпечку, но и как символ культурного обмена, который прошел долгий путь от древних традиций до современных интерпретаций. Сегодня бублик считается традиционной выпечкой в России, Польше, Турции, Белоруссии, Украине и Америке.
Кизлярский коньячный завод: традиции и амбиции
- Категория: Информация
Галина Соколова, руководитель управления по контролю качества АО «Кизлярский коньячный завод», с заслуженными наградами дегустационного конкурса винодельческой продукции «Антицея» - 2024
АО «Кизлярский коньячный завод» — старейшее предприятие России, специализирующееся на производстве коньяка и обладающее всем циклом классического производства. В 2024-м общество значительно нарастило объёмы выпуска, что позволило достичь внушительных результатов: 995 тыс. декалитров продукции, произведённой с января по октябрь, — это на 31% больше, чем за аналогичный период 2023 года, а продажи увеличились на 32% и составили 989 тыс. декалитров.
Подпишитесь на нашу рассылку
Подпишитесь на нашу рассылку и получайте свежий номер первыми!