Агропромышленная газета юга России - Видео Ютуб
Виноградарство юга России развивается в условиях высокой технологической нагрузки. Современные хозяйства активно используют капельное орошение, интенсивные схемы питания, фертигацию и системы управления урожайностью. Однако вместе с ростом продуктивности усиливается влияние факторов, способных постепенно снижать эффективность даже самых современных технологий. Одним из таких факторов становится засоление почв.
Для многих виноградарских зон эта проблема уже давно перестала быть теоретической. В Дагестане, Крыму и Краснодарском крае всё чаще фиксируются участки с повышенным содержанием солей и карбонатов в корнеобитаемом слое. Причины хорошо известны: особенности типов почвы, почвообразующие породы, глубина залегания грунтовых вод, использование воды для полива с высоким содержанием катионов и анионов, необоснованное применение удобрений, высокая испаряемость, недостаточный естественный промывной режим и т. д.
Виноград чувствителен к избытку натрия и хлоридов, а ухудшение состояния почвенного раствора напрямую влияет на работу корневой системы, усвоение элементов питания и формирование урожая. В результате хозяйство начинает терять не только количество, но и качество продукции.
Именно поэтому всё большее число виноградарских хозяйств обращается к профессиональной агродиагностике. Одним из специализированных направлений работы компании «Альпика Агро» является сопровождение хозяйств в вопросах оценки состояния почв, качества поливной воды и выявления скрытых факторов, ограничивающих продуктивность многолетних насаждений.
К чему приводит засоление почв
В условиях засоления растение фактически находится в состоянии постоянного физиологического стресса. Даже при наличии влаги в почве корневая система не может полноценно её использовать. Нарушается поступление кальция, магния и калия, снижается активность корневых волосков, ухудшается рост молодых корней.
На виноградниках это проявляется снижением энергии роста побегов, проявлением хлорозов, заболеваний сосудистой проводящей системы, снижением врожденного и приобретенного иммунитета, ухудшением вызревания лозы, уменьшением размера ягоды и массы грозди. В ряде случаев падает сахаронакопление, а растения значительно тяжелее переносят высокие температуры и периоды воздушной засухи.
Согласно классическим исследованиям Э. В. Мааса и Г. Дж. Хоффмана (Лаборатория изучения засоления почв, США), а также более поздним работам австралийских учёных Р. Р. Уокера и Дж. Чжана по солеустойчивости винограда повышение электропроводности почвенного раствора (ECe) выше 2 – 3 dS/m уже способно снижать активность корневой системы и ограничивать поступление воды в растение. При дальнейшем накоплении солей уменьшается площадь листового аппарата, нарушается работа устьиц и падает интенсивность фотосинтеза. Для технических сортов это особенно критично, поскольку ухудшается баланс сахаров и органических кислот, снижается накопление фенольных соединений и ароматических компонентов, влияющих на качество будущего виноматериала.
Особенно серьёзной проблемой становится локальное накопление солей при капельном орошении. Со временем вокруг зоны подачи воды формируется участок с повышенной концентрацией солей, который начинает угнетать наиболее активную часть корневой системы. При этом агрономы в хозяйствах могут продолжать увеличивать нормы удобрений, не понимая, что основная проблема связана уже не с дефицитом питания, а с ухудшением состояния самой почвенной среды.
Специалисты компании «Альпика Агро» отмечают, что при многолетнем использовании фертигации без регулярного контроля качества поливной воды и состояния почвенного раствора риск вторичного засоления значительно возрастает. Особенно быстро проблема развивается на участках с тяжёлыми почвами и недостаточным дренажом, где соли не вымываются за пределы активной корнеобитаемой зоны. В условиях жаркого климата юга России высокая испаряемость дополнительно ускоряет накопление натрия и хлоридов в верхних горизонтах.
Отдельную большую опасность представляет избыток обменного натрия. При его накоплении ухудшается агрегатная структура почвы: снижается водопроницаемость, появляется уплотнение, ухудшается аэрация. Почва начинает буквально заплывать после поливов или осадков, а корневая система испытывает хронический дефицит кислорода. Для многолетних насаждений это особенно опасно, поскольку проблемы постепенно накапливаются годами и напрямую влияют на долговечность виноградника.
Практика показывает, что хозяйства нередко пытаются компенсировать угнетение растений увеличением норм удобрений или стимуляторов, что приводит лишь к росту затрат без устранения первопричины. При этом скрытые потери урожайности могут сохраняться в течение нескольких сезонов подряд. В условиях высокой стоимости закладки виноградников и длительного периода окупаемости своевременный контроль засоления становится уже не только агрономическим, но и экономическим вопросом.
Агродиагностика как инструмент управления виноградными плантациями
Компания «Альпика Агро» более 14 лет работает в сегменте плодовых, ягодных культур и винограда, помогая хозяйствам принимать технологически обоснованные производственные решения. Собственная аккредитованная эколого-агрохимическая лаборатория «Агродиагностика» проводит широкий спектр исследований: анализ почв, воды, листовую диагностику, оценку обеспеченности элементами питания и уровня засоления, выдает рекомендации по применению удобрений, совместно с хозяйствами разрабатывает агротехнологии, позволяющие снизить проблемы, связанные с засолением почв.
При проведении диагностики специалисты оценивают не только общее содержание солей, но и электропроводность почвенного раствора, соотношение кальция, магния и натрия, уровень бикарбонатов, pH, SAR (коэффициент натриевой адсорбции), а также качество поливной воды. Такой подход позволяет прогнозировать риски деградации почвы ещё до появления выраженных визуальных симптомов на растениях.
На виноградниках такой подход особенно важен, поскольку позволяет выявлять проблему ещё до появления выраженных внешних симптомов. Комплексная диагностика помогает определить, какие именно факторы ограничивают развитие растений, насколько эффективно работает корневая система и как корректировать технологию питания и орошения.
Одним из элементов разрабатываемых агротехнологий является применение специальных продуктов, направленных на постепенное изменение структуры почвы. Таких, например, как мелиорант природного происхождения Витабентагро.
В условиях засоления особенно важно поддерживать стабильную структуру почвы и предотвращать образование плотных, малопроницаемых горизонтов. Использование структурообразующих материалов позволяет повысить инфильтрацию воды, улучшить газообмен и создать более благоприятную среду для развития полезной ризосферной микрофлоры. Это особенно актуально на виноградниках с многолетним капельным орошением, где деградация почвенной структуры часто носит локальный, но хронический характер.
По словам специалистов компании «Альпика Агро», при регулярном использовании Витабентагро улучшается воздухопроницаемость грунта, создаются более благоприятные условия для развития корневой системы и почвенной микрофлоры. Это особенно актуально для тяжёлых и уплотнённых почв, где засоление часто сопровождается ухудшением физической структуры. Вита-бентагро способен сохранять влагу в почве и отдавать ее в почвенный комплекс при наступлении периода почвенной засухи.
Дополнительную роль в этом процессе играют соединения кремния, которые также входят в состав Витабентагро. За счёт этого препарат активно снижает и температуру почвы. При системной работе с такими продуктами уже через несколько лет можно наблюдать заметные изменения механического состава грунта и улучшение условий для роста растений.
Компания «Альпика Агро» предлагает виноградарским хозяйствам комплексный подход, объединяющий лабораторную диагностику, оценку состояния почв и практические решения по их восстановлению. Он позволяет не просто выявлять проблему засоления, а системно работать над сохранением продуктивности насаждений и устойчивости производства в долгосрочной перспективе.
К. ГОРЬКОВОЙ
