Недооцененный ячмень

В последние годы в Краснодарском крае наметилась необоснованная тенденция сокращения площади посевов как озимого, так и ярового ячменя. Однако анализ мирового производства и экспорта зерна этой культуры показывает, что в прошедшем году ячмень был востребован на мировом рынке зерна, и цена его реализации держалась на уровне продовольственной пшеницы.

Объясняется это тем, что в прошлом году мировой сбор зерна сократился на 4,1 млн. т (до 142,9 млн. т), а экспорт сократился на 1,8 млн. т (до 27,8 млн. т).

Так как в 2017 году в России был получен рекордный урожай ячменя (более 20 млн. т), появилась возможность увеличения продажи зерна ячменя за границу за счет снижения экспорта странами Евросоюза, Украиной, Канадой и Австралией. Экспортеры нашей страны успешно воспользовались благоприятной ситуацией и реализовали в 19 стран более 5,5 млн. т зерна ячменя, что является рекордом для российского экспорта этой культуры. Следует также отметить, что экспорт ячменя за последние 15 - 18 лет увеличился в полтора раза, а основные импортеры ячменя: Саудовская Аравия, Иран, Иордания, Катар - по своим климатическим условиям не в состоянии обеспечить себя этим продуктом. Очевидно, в ближайшее время резкого снижения экспорта ячменя ждать не следует.

В Краснодарском крае размещены основные порты, через которые экспортируется зерно, поэтому цена реализации ячменя на юге России существенно выше, чем в других регионах страны. Так, в начале мая у нас ячмень продавался по 10 800 руб/т, в то время как в Поволжье немногим более 7700 руб/т, а в Сибири - 6200 руб/т.

Если добавить к этому, что производство озимого ячменя в Краснодарском крае требует меньше затрат, чем озимая пшеница, то вырисовывается очень интересная перспектива производства этой культуры очень разнообразного использования.

Завершившаяся уборка в очередной раз продемонстрировала перспективность возделывания озимого ячменя. Неприхотливая, скороспелая, засухоустойчивая и высокопродуктивная культура не подвела земледельцев и в этом году. С площади 126,4 тыс. га в Краснодарском крае собрали по 63,8 ц/га, что на 1,9 ц/га больше, чем в прошлом году, а валовой сбор составил более 800 тыс. т. Пять районов Краснодарского края: Каневской, Ленинградский, Павловский, Выселковский и Приморско-Ахтарский - получили по 70 и более ц/га, причем три из них расположены в Северной зоне.

Несомненно, одним из важных факторов, позволяющих получить высокий урожай, является сорт. В этом году при отсутствии полегания среди сортов, предложенных к использованию в производстве, лучшими были Иосиф и Стратег, которые внесены в Госреестр РФ в последние годы. Хорошие результаты показали также устойчивые к полеганию сорта Рубеж, Гордей и Лазарь, которые совсем немного уступили по урожайности Иосифу и Стратегу. Как и в предыдущие засушливые годы (2007, 2010), отмечено снижение урожайности у очень продуктивного, но недостаточно устойчивого к засухе сорта Кондрат. Сорт Спринтер показал хорошие результаты при выращивании по хорошим предшественникам, накапливающим большое количество азота (сидераты, горох), т. к. по ним с осени смог нарастить хорошую биомассу.

По пропашным предшественникам при внесении небольших доз азотных удобрений с осени из-за высокой фотопериодической чувствительности этот сорт слабо раскустился с осени и поэтому не показал высокого урожая. Учитывая вышесказанное, следует сделать вывод, что для сорта Спринтер срок посева нужно сдвинуть на 5 - 7 дней в сторону более раннего.

Очень хорошие данные получены по сорту Тома, который в прошлом году филиал Инспектуры Госкомиссии по Краснодарскому краю предложил внести в список сортов, предложенных к использованию в производстве. Однако Инспектура Госкомиссии по защите и охране селекционных достижений РФ приняла решение продолжить его испытание еще в течение одного года. Надеемся, результаты этого года подтвердят достоинства нового раннеспелого сорта, который также хорошо зарекомендовал себя в острозасушливых условиях Крыма. В этом году сорт Тома на Северо-Кубанской сельскохозяйственной станции НЦЗ зерна им. П. П. Лукьяненко по предшественнику подсолнечнику показал урожайность 112,5 ц/га, а в 2015-м по предшественнику горчице белой на сидераты в г. Краснодаре его урожайность составила 121,3 ц/га.

Высокий потенциал урожайности нового сорта сочетается со скороспелостью, хорошей устойчивостью к полеганию и болезням, высокой отзывчивостью на внесение удобрений, хорошей натурой зерна. Кроме этого сорт Тома является двуручкой.

Высокую продуктивность продемонстрировали новые сорта озимого ячменя, проходящие испытание в Госкомиссии: Серп и Вася. Сорт Серп изучается в Государственном сортоиспытании второй год. В прошлом году он имел хорошие прибавки к стандарту, а в этом году в конкурсном сортоиспытании по 5 предшественникам и 7 вариантам опытов он оказался самым высокопродуктивным, что указывает на хорошую адаптивность и стабильность нового сорта. По продолжительности вегетационного периода он относится к среднепоздней группе. Имеет хорошую устойчивость к полеганию и болезням, толерантен к подкислению почвы.

Сорт Вася получен от скрещивания сорта Рубеж с западноевропейским сортом Траминер. Он относится к группе среднеспелых сортов, имеет морозостойкость на уровне сорта Рубеж, обладает высокой устойчивостью к полеганию и болезням, толерантностью к подкислению почвы, однако и на почвах с нейтральной реакцией (СКСХОС, ст. Ленинградская) показывает очень высокие результаты. По предшественнику озимой пшенице его урожайность составила 98,7 ц/га, а по подсолнечнику - 104 ц/га, что выше сорта Рубеж на 19,3 и 4,5 ц/га соответственно. В отличие от сорта Рубеж имеет зерно золотисто-желтого цвета, очень привлекательное для покупателей.

В целом же НЦЗ им. П. П. Лукьяненко в настоящее время располагает большим набором сортов озимого ячменя, различающихся по продолжительности вегетационного периода, устойчивости к зимнеповреждающим факторам, полеганию и болезням, что позволяет удовлетворить потребности самого взыскательного покупателя.

Начиная подготовку к закладке будущего урожая озимого ячменя, следует учитывать некоторые особенности этой культуры. Она более требовательна к соблюдению сроков сева. В этом году у всех сортов при посеве 20 октября наблюдалось снижение урожайности в сравнении с посевом 8 октября. Наибольшая разница в урожайности зафиксирована у сорта Кондрат -
22,1 ц/га. Интенсивно растущие сорта Тома, Гордей, Серп снизили урожайность на 7 - 11 ц/га. Однако, учитывая сравнительно небольшие площади посевов озимого ячменя и возможность его выращивания по различным предшественникам, а также то, что начало лета было жарким и сухим, что ускорило развитие всех культур, в этом году будет нетрудно подобрать поля для выращивания озимого ячменя.

Рекомендуемая структура сортовых посевов озимого ячменя по зонам Краснодарского края на 2019 год

* ­ сорт­двуручка.

В. НЕСТЕРЕНКО, зав. отделом, к. с.-х. н.,

Н. СЕРКИН, ведущий научный сотрудник, к. с.-х. н.,

Т. КУЗНЕЦОВА, главный научный сотрудник, д. с.-х. н., отдел селекции и семеноводства ячменя НЦЗ им. П. П. Лукьяненко