Сортимент земляники для Северо-Кавказского региона

Земляника садовая (Fragaria × ananassa Duch.) является основной выращиваемой и потребляемой ягодной культурой в мире. На ее долю приходится более 70% мирового производства ягод (К. Мелешко, 2018). В европейском производстве она занимает 75% рынка ягод (Ф. Вогель, 2017).

Производство земляники непрерывно растет за счет увеличения сортового разнообразия и совершенствования технологий возделывания, которые обеспечивают существенное увеличение периода сбора урожая. В 2017 г. мировое производство ягод земляники составило 9,7 млн тонн, и к 2020 г. его планировалось довести до 11,3 млн тонн (Д. Дубинина, 2020).

В последние годы в странах, занимающихся этой культурой, наблюдается четкая тенденция внедрения новых сортов в производство. Растет спрос на новые сорта с повышенной адаптивностью и высоким качеством ягод, включающим в себя помимо товарных и высокие вкусовые качества. Востребованность сортов земляники с десертными ягодами на отечественном и европейском рынках увеличивается с каждым годом.

С конца прошлого столетия по настоящее время Европейская комиссия по сортам растений (CPVO) зарегистрировала более 550 новых сортов земляники для использования их на территории ЕС (B. Mezzetti и др., 2018).
Следует отметить, что целый ряд новых сортов земляники не достиг масштабов европейского рынка, при этом они являются востребованными для региональных произ-водителей.

Сорта земляники, по мнению K. Hammer (2008), имеют короткое время коммерческой ценности по сравнению с сортами плодовых культур и ягодных кустарников, через каждые 5 - 10 лет новые региональные сорта земляники приходят на смену старым.

По данным многочисленных исследований установлено, что при всем разнообразии сортимента каждому конкретному региону должен соответствовать свой набор сортов, хорошо адаптированных к местным условиям выращивания.

Производственная ценность сорта земляники для промышленного выращивания определяется следующими показателями: урожай – более 600 г/куста, средняя масса ягод – 20 - 30 г, плотность мякоти ягоды – 380 г и выше.

В Госреестр селекционных достижений, разрешенных для использования в РФ, с начала 2000-х годов внесено 75 сортов земляники, из них для Северо-Кавказского региона зарегистрировано 16 (Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, 2019).

На плодоносящих плантациях земляники Юга России с 2010 г. преобладают сорта NF 311 (Альба), NF 421 (Азия), Клери, Сирия, Нелли, Онда, Флоренс, Богота, Альбион, Сан Андреа, Монтерей.

Альба – сорт итальянской селекции, очень раннего срока созревания. Является одним из лучших ранних сортов земляники во всех отношениях, кроме вкусовых качеств ягод. На протяжении всего периода сбора урожая ягоды имеют одинаковые товарное качество и размер. Ягоды удлиненно-конической формы, ярко-красные, блестящие, крупные. Средняя масса ягоды – от 16 до 20 г. Урожайность средняя, в отдельные годы низкая.

Клери – сорт итальянской селекции. Ценится за раннеспелость, крупноплодность, высокие товарные и вкусовые качества ягод. Основной сорт для выращивания в различного типа укрытиях. Ягоды крупного и среднего размеров, правильной конической формы, интенсивно-красные, плотные, блестящие. Средняя масса ягод – 14 - 20 г. Урожайность высокая.

Азия – сорт итальянской селекции. Ценится за крупноплодность и вкусовые качества ягод. Сорт широко выращивается в различного вида укрытиях. Ягоды крупные, конической формы, ярко-красные, блестящие, пользуются высоким спросом у покупателей. Средняя масса ягод – 18 - 22 г. В настоящее время Азия – один из самых популярных сортов на рынке. Урожайность высокая.

Сирия – сорт итальянской селекции среднего срока созревания. Ценится за урожайность и товарные качества ягод, способность к хранению и перевозкам. Ягоды среднего размера, правильной конической формы, интенсивно-красные, плотные, блестящие. Средняя масса ягод – 13 - 17 г. Вкусовые качества хорошие. Урожайность высокая.

Онда – сорт итальянской селекции среднего срока созревания. Сорт технологичный, с высоким процентом одновременно созревающих ягод. Ценится за высокую урожайность, одномерность ягод, товарные и вкусовые качества. Ягоды крупные, округло-конической формы, темно-красные, плотные, блестящие. Средняя масса ягод – 16 - 18 г. Урожайность высокая.

Нелли – сорт отечественной селекции (СКФНЦСВВ), среднего срока созревания. Ценится за высокую адаптивность, урожайность и товарные качества ягод. Ягоды крупного и среднего размеров, конической формы, темно-красные, плотные, блестящие. Средняя масса ягод – 15 - 18 г. Урожайность высокая.

Флоренс – сорт английской селекции, позднего срока созревания. Ценится за позднеспелость и хорошие качества ягод. Ягоды округло-конической формы, темно-красные, блестящие. Средняя масса ягод – 17 - 20 г. Вкусовые качества высокие. Урожайность высокая.

Богота – старый сорт голландской селекции, позднего срока созревания. Ценится за позднеспелость, высокую урожайность и вкусовые качества ягод. Ягоды крупного и среднего размеров, округло-конической и тупо-конической форм, ярко-красные, мякоть нежная. Средняя масса ягод – 15 - 17 г. Урожайность высокая.

Альбион – сорт американской селекции, нейтрально-дневного типа плодоношения. Ценится за привлекательность и товарные качества ягод, урожайность. Ягоды крупного и среднего размеров, округло-конической формы, ярко-красные, плотные, блестящие. Средняя масса ягод – 15 - 17 г. Вкусовые качества хорошие. Урожайность хорошая.

Сан Андреа – сорт американской селекции, нейтрально-дневного типа плодоношения. Ценится за крупноплодность, привлекательность, плотность и вкусовые качества ягод. Ягоды крупные, ярко-красные, конической и тупо-конической форм, плотные, блестящие. Средняя масса ягод – 16 - 18 г. Вкусовые качества высокие. Урожайность высокая.

Монтерей – сорт американской селекции, нейтрально-дневного типа плодоношения. Ценится за адаптивность, крупноплодность, урожайность и высокие товарные качества ягод. Ягоды крупного и среднего размеров, тупо-конической формы, темно-красные, плотные, блестящие. Средняя масса ягод – 16 - 20 г. Вкусовые качества высокие. Урожайность высокая.

В настоящее время в Государственном сортоиспытании по нашему региону находится порядка 20 сортов земляники отечественной и зарубежной селекции (итальянские – Клери, Априка, Вивара, Квики, Лайтития, Мурано, Аура, Тея, Олимпия; Никитского ботанического сада – Ассоль, Саника; местной селекции СКФНЦСВВ – Элегия, Кемия и др.). Из перечисленных сортов Вивара и Мурано являются сортами нейтрально-дневного типа плодоношения, остальные – традиционные сорта короткого дня. Несомненный интерес из них вызывают: Квики, который, несмотря на невысокую урожайность, ценится сейчас на рынке благодаря раннему сроку созревания, очень хорошим вкусовым качествам и товарному виду ягод.

Тея

Олимпия

Кемия

Кемия – сорт местной селекции, позднего срока созревания, который помимо зарубежных сортов Мальвина и Магнус заканчивает сезон сортов июньского плодоношения. После них на рынок поставляются ягоды сортов нейтрально-дневного типа плодоношения, наиболее интересным из которых сегодня является Вивара.

Вивара

Априка

Аура

Квики

Наряду с сортами, допущенными к использованию в Северо-Кавказском регионе, и сортами, которые проходят государственную оценку на плантациях земляники региона, распространение получили традиционные сорта земляники селекции Нидерландов – Румба, Вивальди, Магнус, сорт немецкой селекции Мальвина и итальянской - Эми. Практически все выращиваемые в регионе сорта земляники традиционного плодоношения имеют удлиненно-коническую форму ягод. Преобладание сортов с такими ягодами объясняется тем, что ягоды такой формы более плотно ложатся в упаковку, не образуя пустот. Сорта среднего срока созревания Румба и Вивальди, позднего – Магнус и Мальвина имеют округло-коническую форму ягод.

Румба

Вивальди

Кроме сортов короткого дня для выращивания сейчас предлагаются нейтрально-дневные сорта селекции Нидерландов – Флорина, Флорентина, английской – Эвис Де-лайт, Свит Эйви, итальянской – Линоса, Капри.

Все выращиваемые и предлагаемые для выращивания в Северо-Кавказском регионе сорта земляники могут культивироваться как в открытом грунте, так и под различными видами укрытий.

Помимо сортов, которые используются в промышленном производстве земляники, в нашем регионе ежегодно увеличивается спрос на сорта, предназначенные в основном для любительского садоводства.

Это розовоцветковые сорта и формы Fragaria × ananassa Duch. и безусые сорта и формы мелкоплодной альпийской земляники Fragaria vesca subsp. vesca forma sempenflorens. Среди розовоцветковых несомненный интерес для любительского садоводства представляют сорта и формы селекции СКФНЦСВВ: Джени, 8-24-12 (Малиновка), 7-20-12 (Романтика), 1-28-12 (Фантазия).

Интерес к октоплоидным розовоцветковым сортам и формам земляники в любительском садоводстве обусловлен не только их красивыми цветками, но и нейтрально-дневным типом плодоношения, позволяющим непрерывно цвести и плодоносить с весны до осени (на Юге России с апреля по ноябрь). Средняя масса ягод у них варьирует от 9 до 10 г.

Среди сортов мелкоплодной альпийской земляники, характерной особенностью которых является способность плодоносить все лето, встречаются желтоплодные и крас-ноплодные. Наиболее хорошо приспособлены к условиям региона Желтое чудо, Белая душа, Руяна, Барон Солемахер, Александрия и др. Средняя масса ягод у сортов этой группы – 2 - 4 г, но сладкий вкус и неповторимый земляничный аромат лесной земляники делают их привлекательными для любительского выращивания.

Желтое чудо

Джени

Джени. Куст среднерослый, с вертикальным габитусом, хорошо облиственный. Лист типичный трехлисточковый, среднего размера, зеленый. Черешок листа средней длины и толщины. Соцветие полураскидистое, многоцветковое (8 - 20 цветков). Цветок обоеполый, среднего размера, блюдцевидной формы, имеет 5 - 7 лепестков насыщенной пурпурно-розовой окраски. Плоды удлиненно-конической формы, ягоды 1-го порядка почти цилиндрической формы, красные. Средняя масса ягоды - 10 г, ягоды 1-го порядка - до 20 г. Плотность мякоти ягоды средняя.

8-24-12 (Малиновка). Куст среднерослый, полураскидистый, среднеоблиственный. Усообразование слабое. Лист типичный трехлисточковый, среднего размера, темно-зеленой окраски. Черешок листа средней длины и толщины. Соцветие полураскидистое, многоцветковое (9 - 16 цветков). Цветок обоеполый, крупный, блюдцевид-ной формы, имеет 5 - 7 лепестков яркой пурпурно-розовой окраски. Плод крупный, конической формы, первые ягоды гребневидные, с шейкой, красной окраски. Средняя масса ягоды - 10,5 г, ягоды 1-го порядка - 20 г и выше. Плотность мякоти ягоды средняя.

7-20-12 (Романтика). Куст среднерослый, полураскидистый, хорошо облиственный. Лист типичный, трехлисточковый, среднего размера, зеленой окраски. Черешок листа средней длины и толщины. Соцветие раскидистое, многоцветковое (17 - 23 цветка). Цветок обое-полый, блюдцевидный по форме, имеет 5 - 7 лепестков насыщенной пурпурно-розовой окраски. Плод удлиненно-конической формы, с шейкой, красный. Средняя масса ягоды - 8,9 г, ягоды 1-го порядка - до 15 г. Плотность мякоти ягоды средняя.

1-28-12 (Фантазия). Куст среднерослый, полураскидистый, облиственность хорошая. Лист типичный, трехлисточковый, среднего размера, зеленый. Черешок листа средней длины и толщины. Соцветие раскидистое многоцветковое (16 - 20 цветков). Цветок обоеполый, крупный, блюдцевидный по форме, имеет 5 - 7 лепестков сильно-розовой окраски. Плод удлиненно-конической формы, с шейкой, темно-красный. Средняя масса ягоды - 9,1 г, ягоды 1-го порядка – до 20 г. Плотность мякоти ягоды средняя.

Фантазия

В. ЯКОВЕНКО, ст. научный сотрудник, к. с.-х. н.,
В. ЛАПШИН, научный сотрудник, к. б. н., лаборатория сортоизучения и селекции садовых культур СКФНЦСВВ