1

Сахарная свекла обладает высочайшей продуктивностью, ее корнеплоды содержат до 20% сахарозы, что и делает эту культуру столь ценной. В сельскохозяйственном производстве России сахарной свекле отведено особое место: её валовые сборы за период 2010 - 2019 гг. выросли более чем в 2 раза (с 22,2 до 54,4 млн. т) благодаря интенсификации технологий и закономерному в этой связи росту урожайности (2010 г. – 240,7 ц/га, 2019 г. – 479,6 ц/га).

Итоги и выводы сезона-2020

По данным, представленным в отчете ИКАР, в сезоне-2020 сахарную свеклу выращивали в 25 регионах и перерабатывали 69 сахарных заводов. Однако валовой сбор снизился на 40%, до уровня 2014 г., и составил 32,4 млн. тонн. Это произошло по причине сокращения посевных площадей на 21% - до 895 тыс. га и снижения урожайности на 25% - до 362 ц/га (на юге - на 47%). Решение сократить посевы было принято Минсельхозом потому, что производство сахара в стране еще в 2016 г. превысило уровень потребления и сформировались рекордные товарные запасы. Это отразилось и на цене: в июне 2019 г. оптовые цены на сахар достигли пятилетнего минимума. Снижение же урожайности культуры произошло из-за неблагоприятных погодных условий сезона в южных и центральных регионах выращивания: весной – возвратные заморозки, летом – засуха и суховеи. Это привело к высокой доле пересева, сильному повреждению ботвы.

При этом сахаристость свеклы была рекордной – 19,14% (18,02% годом ранее), как и выход сахара на заводах – 16,20% (15,45% в 2019-м), что частично компенсировало снижение валового сбора.

Потенциал роста продуктивности отрасли за счёт совершенствования технологий производства, хранения и переработки в ближайшие 3 - 5 лет сохраняется: более 8 т сахара с 1 га. Одним из основных требований к первому этапу – выращиванию является внедрение адаптированных и максимально сбалансированных схем минерального питания.

Ключевые аспекты эффективного питания

Сахарная свекла очень требовательна и отзывчива к минеральному питанию. Недостаток того или иного элемента может существенно снизить урожайность и выход сахара.

Для нормального роста и развития культуры огромное значение имеет обеспеченность калием. Применение калийсодержащих удобрений поднимает урожайность корнеплодов в среднем на 5 - 10%.

Нет калия – нет сахара

Осенью на поле, отведенное под посев свеклы, рекомендуется внести хлористый калий в дозе 200 кг/га. Гранулированный KCl, растворяясь, обеспечивает миграцию хлора в нижние горизонты почвы, а калий остается в прикорневой зоне. Удобрение повышает устойчивость растений к температурным стрессам, улучшает накопление сахаров, способствует более длительному хранению.

Весной «ЕвроХим» рекомендует внести в почву нитроаммофоску 14-14-23, разработанную специально для выращивания калиелюбивых овощей и корнеплодов. Дозировка, от 350 до 500 кг/га, зависит от того, применялся ли с осени KCl. Удобрение вносят перед посевом культуры или в небольшой дозе (до 200 кг/га) непосредственно при посеве. 14-14-23 содержит водорастворимый, легкодоступный для проростков фосфор, а также серу, кальций и магний. Гарантирует дружные всходы и планомерное развитие растений, повышает устойчивость культуры к кратковременным заморозкам и недостатку влаги, увеличивает сахаристость.

Удачные альтернативы аммиачной селитре

В течение вегетационного сезона свекла нуждается в дробном поступлении азота. Без этого элемента, как известно, невозможны образование и нормальное функционирование зеленых органов – ботвы, а также нарастание подземной биомассы.

Свекла чувствительна к кислотности почв, благоприятный pH для неё 6,5 - 7,5, а самые распространённые азотные удобрения являются физиологически кислыми. Их регулярное внесение при отсутствии известкования приводит к снижению рН почвы. Альтернативный вариант – физиологически нейтральное азотно-известняковое удобрение (УАИ) от «ЕвроХим». УАИ обеспечивает культуру необходимым азотом, дополнительно снабжая кальцием и магнием, не подкисляет почву и улучшает ее агрономические свойства. Первая подкормка сахарной свеклы УАИ проводится в фазу 2 настоящих листьев в дозе 40 - 60 кг N/га, вторая – в дозе 30 - 40 кг N/га в фазу 4 - 8 настоящих листьев.

Также в качестве эффективной и доступной по цене замены аммиачной селитре «ЕвроХим» предлагает подкормки жидкой КАС-32. Внесение возможно как стандартных по азоту дозировок с использованием шлангов-удлинителей или внутрипочвенно при помощи специальной техники, так и по листу, но в меньших дозировках с разбавлением водой 1:5 - 1:10. КАС-32 является отличной основой для приготовления баковых смесей с микроэлементами и СЗР, обеспечивает пролонгированный эффект усвоения азота. Схема применения на свекле без контакта с листом: первая подкормка 200 л/га сразу после всходов, вторая - 30 л/га в фазу 4 - 6 настоящих листьев.

Внеси по листу – получи эффект в корне

Не менее важным пунктом комплексного питания является помощь посевам в критические фазы роста – листовые подкормки. Они позволяют уравновесить дисбаланс питательных веществ быстро и целенаправленно во время максимальной в этом потребности.

Водорастворимые NPK-удобрения Aqualis® от «ЕвроХим» доказали свою эффективность в многочисленных полевых опытах на сахарной свекле. Они обладают 100%-ной растворимостью и имеют чистый, свободный от балластных веществ состав, выверенный под каждую фазу развития: от всходов до созревания. Дополнительно обогащенные магнием и микроэлементами в хелатной форме, они обеспечивают полноценное развитие растений и формирование урожая корнеплодов с высокой дигестией. Особого внимания заслуживает марка 12-8-31, которая показала максимальную эффективность в ходе испытаний, в том числе в сравнении с зарубежными продуктами-аналогами.

Выйти на новый уровень качества благодаря листовым подкормкам

В условиях Краснодарского края был испытан эффект от удобрения Aqualis® 12-8-31, а также от полноценной схемы подкормок, состоящей из трех обработок различными марками Aqualis®.

На опытном участке в Выселковском районе осенью внесли аммофос (200 кг/га) и хлористый калий (180 кг/га), а весной перед посевом свеклы – 200 кг/га аммиачной селитры. В течение вегетации хозяйство (I) применило по листу комплексное NPK для сахарной свеклы (2,3 кг/га) и жидкое борное удобрение (0,3 л/га). «ЕвроХим» (II) предложил заменить зарубежное NPK-удобрение на отечественное – Aqualis® марки 12-8-31 в той же дозировке (2,3 кг/га).

Результат – повышение урожайности на 11,8 ц/га и сахаристости на 1,1%, что наряду с сокращением затрат на закупку препаратов позволило получить большую прибыль: прибавка составила 3180 руб./га (диаграмма 1).

mart01

Диаграмма 1. Урожайность сахарной свеклы, гибрид Гамильтон, ц/га

Опыт в условиях Тимашевского района предполагал внесение под сахарную свеклу сульфата аммония (300 кг/га), аммофоса (200 кг/га) и хлористого калия (200 кг/га) с осени (вариант I). «ЕвроХим» дополнил это питание листовыми подкормками Aqualis®: 18-18-18 (2,3 кг/га) совместно со 2-й гербицидной обработкой, 13-40-13 (3 кг/га) совместно с 3-й гербицидной обработкой, 6-14-35 (3 кг/га) вместе в фунгицидной обработкой (вариант II). На варианте «ЕвроХим» урожайность составила 342,9 ц/га, что на 18,5 ц/га больше, чем по схеме хозяйства (диаграмма 2). Также отмечено повышение содержания сахара в корнеплоде как по данным рефрактометра (на 2,75%), так и по замерам на заводе (на 0,3%). Таким образом, несмотря на увеличение затрат, усиление питания листовыми подкормками принесло 3795 руб./га дополнительной прибыли.

mart02

Диаграмма 2. Урожайность сахарной свеклы, гибрид Магистр, ц/га

Прибыль еще больше – полная схема питания от «ЕвроХим»

В Обоянском районе Курской области была испытана полностью модифицированная схема питания, где были не только применены листовые подкормки Aqualis®, но и заменены основные удобрения на продукты, рекомендуемые «ЕвроХим».

Традиционная система удобрений включала внесение NPK 10-26-26 (200 кг/га) осенью и аммиачной селитры (200 кг/га) весной.

Схема «ЕвроХим»:

  • весной NPK 14-14-23 (350 кг/га),
  • азотные подкормки – УАИ (100 кг/га) + КАС-32 (200 кг/га);
  • листовое питание по фазам развития: Aqualis® 13-40-13 (3 кг/га), Aqualis® 18-18-18 (дважды по 3 кг/га), Aqualis® 12-8-31 (дважды по 3 и 4 кг/га).

Применение интенсивной системы питания повлияло на урожайность сахарной свеклы, увеличив её на 27%. Интенсификация экономически оправдана: в условиях засушливого сезона от схемы получена дополнительная прибыль в размере более 14 тыс. руб./га (диаграмма 3).

mart03

Диаграмма 3. Урожайность (т/га) и прибыльность (руб./га) опыта на сахарной свекле, гибрид Эйфория

Аспекты системы минерального питания сахарной свеклы могут меняться в зависимости от климатических условий региона, уровня плодородия почв, выращиваемых сортов и планируемых урожаев. Но эффективная система должна состоять из трех ключевых компонентов: комплексного основного питания с акцентом на калий, дробных азотных подкормок и листовых обработок в критические фазы роста.

Выбор адаптированных под конкретные условия продуктов позволит максимизировать эффективность этих компонентов. Свяжитесь со специалистами «ЕвроХим», чтобы узнать детальные рекомендации по минеральному питанию свеклы в вашем регионе!