Риски в сельхозпроизводстве и способы управления ими

Современное сельское хозяйство сегодня сталкивается с рядом серьезных рисков, которые могут существенно повлиять на его экономическую эффективность и устойчивость. В условиях изменяющегося климата, возрастания потребностей в продовольствии и ужесточения экологических требований перед аграриями встает задача управления этими рисками для обеспечения стабильности производства и сохранения экосистем.

На Дне донского поля, проходившем этим летом в г. Зернограде Ростовской области,  мы побеседовали на эту важную тему с Андреем Скороходовым, директором ООО «КАТ Азур-Нива». Андрей Петрович почти за  20 лет работы в сельском хозяйстве накопил богатый опыт во многих вопросах отрасли. Своими профессиональными знаниями, отточенными за многие годы практикой в полевых условиях, он охотно согласился поделиться на страницах нашей газеты, чтобы ими могли воспользоваться руководители и агрономы агрохолдингов, коллективных и фермерских хозяйств.

Серию статей-рекомендаций А. П. Скороходова под рубрикой «Ценный опыт» мы начинаем с ключевого вопроса агропроизводства:  основные риски, с которыми сегодня сталкиваются аграрии, и способы управления ими для сохранения количественных и качественных показателей урожая.

1. Климатические

Прежде всего специалист обратил внимание на климатические изменения – одну из самых серьезных угроз для сельского хозяйства. Потепление, изменение режима и количества выпадающих осадков, частота и интенсивность экстремальных погодных явлений – все это приводит к нестабильности урожая и росту производственных издержек. Засухи, наводнения, град, заморозки и тепловые волны могут уничтожить посевы, снизить качество продукции и привести к значительным экономическим потерям.

Для минимизации климатических рисков используются различные агротехнические методы, включая внедрение устойчивых к экстремальным условиям сортов культур, оптимизацию сроков сева и уборки, применение ирригационных систем и защитных сооружений. Важную роль также играют прогнозирование погодных условий и адаптация технологий возделывания к изменяющимся климатическим условиям, что стало возможным с включением новых элементов агротехнологий, в частности, листовых обработок.

2. Биологические

Изменения климата тесно связаны с другой проблемой: появлением новых, а также увеличением вредоносности уже существующих сорняков, болезней и вредителей. Воздействие вредных объектов может быть катастрофическим, если не предпринимать своевременных и эффективных мер по защите растений. Современные методы защиты растений включают использование пестицидов, биологических агентов, устойчивых сортов и оптимизацию севооборотов. Однако чрезмерное использование химических препаратов ведет к развитию устойчивости у вредителей и патогенов, что усугубляет проблему и требует разработки новых подходов. С появлением листовых обработок управление агротехнологическими мероприятиями получило широкие возможности. Используемые в них препараты имеют высокую химическую чистоту и применяются «ювелирно».

Интегрированная защита растений, сочетающая химические и биологические методы борьбы с вредителями, а также грамотное управление севооборотами и агротехническими мероприятиями позволяют значительно снизить биологические риски. Также надо помнить, что полноценно накормленное растение имеет лучший иммунитет.

3. Экономические

Серьезную угрозу, по мнению А. П. Скороходова, в современных условиях несут экономические риски. Колебания цен на сельскохозяйственную продукцию, нестабильность рынков, высокие затраты на производство и кредиты – все это создает значительные экономические риски для агропредприятий. Мировые рынки все более взаимозависимы, что делает сельское хозяйство уязвимым перед внешними факторами, такими как торговые войны, изменения в валютных курсах и экономические кризисы.

Для снижения экономических рисков важны диверсификация производства и рынков сбыта, внедрение инновационных технологий и повышение эффективности использования ресурсов. Особое внимание следует уделять также  созданию финансовых резервов для покрытия возможных убытков и управлению себестоимостью конечной продукции.

4. Социальные

Социальные изменения, включая урбанизацию, миграцию, сокращение рабочей силы в сельской местности и старение аграрного населения, представляют собой серьезные вызовы для сельского хозяйства. Недостаток квалифицированных кадров, проблемы с передачей знаний и опыта от старшего поколения молодым аграриям, а также социальные конфликты на почве неравномерного распределения ресурсов могут существенно снизить производственные мощности и устойчивость аграрного сектора.

Для минимизации социальных рисков необходимы инвестиции в образование и подготовку кадров, поддержка молодых специалистов-аграриев и создание условий для устойчивого развития сельских территорий. Применение цифровых технологий и автоматизация сельского хозяйства также могут помочь компенсировать нехватку рабочей силы и повысить производительность.

5. Экологические

Интенсивное использование земли, воды и других природных ресурсов приводит к истощению почв, деградации экосистем, загрязнению водоемов и атмосферы. Экологические риски напрямую связаны с долгосрочной устойчивостью сельского хозяйства, и их игнорирование может привести к необратимым последствиям.

Для снижения экологических рисков важно применять методы устойчивого земледелия, такие как органическое земледелие, агролесоводство, рациональное использование удобрений и пестицидов. Внедрение технологий точного земледелия, которые позволяют оптимизировать использование ресурсов, также способствует снижению нагрузки на окружающую среду.

6. Технологические

Особое внимание в ходе беседы было уделено внедрению в сельское хозяйство новых технологий, что несет как возможности, так и риски. Недостаточная подготовленность к использованию новых технологий, отсутствие инфраструктуры и квалифицированного персонала, а также высокие затраты на внедрение инноваций рискуют привести к тому, что агропредприятия не смогут полноценно воспользоваться преимуществами современных решений. В то же время отставание в технологическом развитии может привести к снижению конкурентоспособности и производительности.

Для успешного внедрения инноваций необходимо развивать научно-исследовательскую базу, обучать специалистов, создавать стимулирующие механизмы для аграриев и обеспечивать доступ к современным технологиям. Государственная поддержка в виде субсидий и грантов  играет ключевую роль в ускорении технологического прогресса.

- Когда мы говорим об увеличении урожайности, речь идет, конечно же, не о повышении генетических возможностей сорта, а о сохранении максимально высокого потенциала, который  может быть существенно снижен уже на этапе обработки семян, - обратил внимание Андрей Скороходов. - Причинами этого могут послужить ненадлежащее хранение семенного материала, ошибки при химической обработке семян, большой запас патогенной инфекции в почве, - отметил специалист.

При разработке технологии возделывания сельскохозяйственных культур, перефразируя известное выражение, плясать нужно от почвы. Во многих хозяйствах юга России существует проблема высокой степени заражения почв грибками рода Fusarium, вызывающими корневые гнили. Также существует проблема снижения активности полезных почвенных микроорганизмов, разлагающих растительные остатки и способствующих оптимизации питания растений (азотфиксирующие, аммонифицирующие, нитрифицирующие, фосфор- и калиймобилизующие бактерии).  Недостаточно полно используются возможности технологий химической и частично биологической защиты растений, основного и внекорневого (листового) питания сельхозкультур.

***

Эти и другие риски, с которыми сегодня сталкивается сельскохозяйственное производство, требуют системного подхода к их управлению и минимизации. Для этого необходимо выполнить два основных условия. Первое – обязательное проведение необходимых агроприемов, и второе - максимальная подготовка к ним в предельно сжатые сроки с использованием передовых научных достижений, практического опыта и инновационных технологий.

В заключение мы хотим обратиться к читателям: а как вы управляете рисками в своих хозяйствах? Поделитесь своим опытом в этом важном вопросе, и мы опубликуем его в последующих номерах.  Ведь только так -  на основе анализа и сопоставления различных подходов к управлению рисками в конкретных хозяйствах - достигаются положительные результаты и преодолеваются трудности в современном агропроизводстве.

К. ГОРЬКОВОЙ

Фото из личного архива А. П. Скороходова