Практика защиты виноградников препаратами компании «Август»

Виноградники «Фанагории» — одни из крупнейших в России

Современное виноградарство требует от производителей высокой степени профессионализма и строгого соблюдения технологий. Качество урожая и его валовой сбор во многом зависят от выбора удобрений и средств защиты растений. Одной из ключевых компаний на российском пестицидном рынке, предлагающих передовые решения для виноградарей, является фирма «Август». Препараты этого производителя помогают крупным винодельческим предприятиям, таким как агропромышленный холдинг «Фанагория», успешно бороться с основными заболеваниями и вредителями винограда.

Рассмотрим опыт применения продукции «Августа» в холдинге «Фанагория», который посетил наш корреспондент, а также расскажем о результатах применения препаратов в условиях непростого сезона 2024 года.

Винодельческий холдинг полного цикла

Агропромышленный холдинг «Фанагория» – винодельческое предприятие полного цикла, которое имеет собственную, одну из крупнейших в России, сырьевую базу – плодоносящие виноградники, производит и разливает виноградные вина и соки. Завод по переработке винограда выпускает 4 вида алкогольных напитков: тихие, игристые вина, коньяки (бренди) и виноградную водку (чачу). Кроме того, весной 2019 года был возобновлён выпуск виноградного сока, а с осени 2021-го началось производство масла из виноградной косточки.

Общая площадь виноградников в двух хозяйствах «Фанагории» на данный момент составляет 4300 га, из них плодоносящих – 3200 га (остальное – молодые насаждения, пока не дающие урожая, а также маточники и питомник). На этих площадях выращиваются следующие технические сорта винограда:

• белые: Алиготе, Совиньон Блан, Шардоне, Рислинг, Мускат Оттонель, Менье, Сибирьковый (автохтон);
• красные: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Пино Нуар, Цимлянский Черный (автохтон), Саперави (автохтон), Красностоп Золотовский (автохтон) и др.

- В холдинг «Фанагория» входят два хозяйства: «Фанагория-Агро» и «Фанагория-Юг», – рассказывает их директор Н. В. Пономарёв. – Территориально «Фанагория-Агро» находится в п. Сенном, «Фанагория-Юг» – в ст. Старотитаровской Темрюкского района. Также есть подразделение в ст. Гостагаевской МО г. Анапа: премиальный участок виноградников площадью 155 га.

Директор ООО «Фанагория-Агро» и ООО «Фанагория-Юг» Н. В. Пономарев

В основном мы работаем для своего перерабатывающего предприятия – винзавода, который производит из нашего винограда прекрасные напитки. Выращиваем в подавляющем большинстве технические сорта, которые и являются сырьём для нашего завода.

В 2024 году собрали порядка 29 тысяч тонн винограда при средней урожайности 90 ц/га. Год выдался очень сложным из-за засухи: начиная с начала лета осадков практически не было. Конечно же, это негативно сказалось на урожае. Потери от засухи мы оцениваем в 25%.

Перед началом сезона планировали получить минимум 34 - 35 тысяч тонн. Расчёты показывали, что ещё в июне растения действительно имели такой потенциал, но в результате неблагоприятных погодных условий недобор получился на уровне 5 тысяч тонн. Самым удачным для нас был 2022 год, тогда мы собрали 40 тысяч тонн винограда. Это истинный потенциал наших виноградников, и к этому показателю нужно стремиться, – отметил руководитель.

Непростая уборка

- «Фанагория» была создана в далёком 1957 году. Тогда это было небольшое предприятие, развившееся ныне до очень серьезного уровня, – продолжает Николай Пономарёв. – В настоящее время на двух предприятиях, выращивающих виноград, работает порядка 500 человек. При этом, как и все аграрии, мы сталкиваемся сегодня с огромным дефицитом рабочей силы. В частности, есть проблемы с механизаторами, от которых у нас многое зависит, так как на 80% площадей мы проводим механизированную уборку при помощи 8 импортных комбайнов. Их нам тоже уже не хватает. Планируем в ближайшее время приобрести новые машины для уборки винной ягоды.

Этот год выдался настолько аномальным, что уборка винограда началась на две недели раньше обычного срока: 7 августа, а завершили её спустя два месяца – в начале октября.

Пострадало ли качество винограда? Сложный и неоднозначный вопрос. Зрелость ягод наступила раньше, содержание сахара в них было выше, чем обычно. К примеру, последние площади сорта Каберне Совиньон убирались с содержанием сахара в ягодах на уровне 26%. Это, с одной стороны, хорошо, но при высоком сахаре кислотность ягод падает, что не совсем хорошо с точки зрения производства вина из такого сырья. Содержание сахара получилось очень высоким практически на всех выращиваемых сортах, – обратил внимание Николай Владимирович.

Защите растений – особое внимание

Помимо техники, для того чтобы получить качественный урожай, необходимо строго соблюдать технологии выращивания винограда. Поэтому руководство предприятия особенно внимательно следит за своевременным проведением всех технологических операций, необходимых для получения высоких и качественных урожаев. Применяются специальные удобрения и современные средства защиты.

- Вся защита виноградников выстраивается заранее, все поэтапно прописывается, начиная с распускания листочков и заканчивая уборкой, – говорит Николай Пономарёв. – В нашем портфеле препаратов для защиты растений порядка 25% занимает продукция фирмы «Август». В основном это фунгициды. «Август» – авторитетная российская компания, которая производит качественные препараты.

У нас используется упреждающая система защиты растений, то есть стараемся не допустить заболевания и действовать на опережение. Сегодня в себестоимости произведенной нами продукции защита растений достигает 40%, поэтому данному вопросу мы уделяем особое внимание, – подчеркнул руководитель.

Технологии защиты винограда в хозяйствах «Фанагории»

О технологиях защиты растений на своём предприятии нам рассказала Ирина Щиренко, агроном по защите растений ООО «Фанагория-Агро».

С. И. Соловьев, менеджер по ключевым клиентам Краснодарского представительства фирмы «Август» (слева), И. Н. Щиренко, агроном по защите растений ООО «Фанагория-Агро»

- Как уже отметил Николай Владимирович, особенностью этого года была засушливая погода, что сказалось на фитосанитарной обстановке. Заболеваний было меньше, однако это не исключило необходимости проведения обработок в первой половине вегетации, – продолжила тему специалист.

- В последние годы мы активно применяем различные препараты компании «Август» для защиты винограда от заболеваний. Один из ключевых в нашей системе – фунгицид Колосаль, содержащий тебуконазол (250 г/л), который мы используем в дозировке 0,4 литра на гектар. Он отлично справляется с оидиумом и фузариозом генеративных органов.

Еще один препарат, который нам понравился, – Колосаль Про. Мы успешно применяем его против оидиума. Также для борьбы с оидиумом и черной гнилью используем фунгицид Геката, содержащий дифеноконазол (120 г/л) + тетраконазол (60 г/л). Он показывает высокую эффективность и не уступает своим аналогам на рынке.

А недавно открыли для себя новый фунгицид Тирада, содержащий дифеноконазол (30 г/л) и тирам (400 г/л), который эффективен не только в отношении оидиума, черной пятнистости, черной и серой гнилей, но и в борьбе с фузариозом. Мы применяем его на красных сортах в середине вегетации.

Кроме того, мы регулярно закладываем опытные участки, чтобы проверять эффективность новых препаратов. Например, сейчас совместно со специалистами «Августа» тестируем фунгицид Балий. Такой подход позволяет нам находить оптимальные решения для защиты винограда на всех стадиях роста и развития.

В конце сезона, уже после сбора урожая, планируем ещё одну обработку виноградников для снижения запаса зимующей инфекции. Одним из наиболее подходящих для этого препаратов является фунгицид Кумир, который содержит медь и помогает предотвратить развитие болезней после сбора урожая и, как следствие, снизить запас зимующей инфекции.

Наша система защиты растений включает различные препараты производства компании «Август», что позволяет эффективно защищать виноградники независимо от погодных условий и фитосанитарной обстановки, – отметила Ирина Николаевна.

О принципах построения защиты растений в ООО «Фанагория-Юг» рассказал главный агроном хозяйства К. Н. Шамрай.

Главный агроном ООО «Фанагория-Юг» К. Н. Шамрай

- Среди болезней самый опасный вредный объект – оидиум. Милдью – в меньшей степени, так как эта болезнь сильно зависит от погодных условий, и в 2024 году она мало проявлялась. Из 10 туров обработок винограда препараты компании «Август» применяются в 7, – отметил Константин Николаевич. – Мы используем фунгициды Кумир, Метаксил, Колосаль, Ордан, Ордан МЦ и Приам, инсектицид Борей Нео.

Контактный фунгицид Кумир, содержащий сульфат меди трехосновный (345 г/л), в максимальной норме (6 л/га) мы применяем два раза за сезон: для обмывки (до распускания почек) и во второй половине вегетации, когда вегетативный рост уже остановился.

С третьего тура применяем системные препараты «Августа»: виноградников у нас много, один тур опрыскиваний занимает минимум 2 недели, поэтому необходимо использовать препараты, которые будут перемещаться в новый прирост и тем самым сохранять защитное действие. К слову, системные препараты занимают у нас минимум 80% от всех применяемых продуктов. 

Против оидиума проводим обработки системными препаратами, такими как Колосаль, содержащий тебуконазол (250 г/л). В фунгицидах для контроля милдью системный компонент содержится в Метаксиле (манкоцеб, 640 г/кг + металаксил, 80 г/кг), локально-системные – в препаратах Ордан (хлорокись меди, 689 г/кг + цимоксанил, 42 г/кг) и Ордан МЦ (манкоцеб, 640 г/кг + цимоксанил, 80 г/кг). Для контроля серой и аспергиллезной гнилей применяем системный фунгицид Приам (ципродинил, 250 г/л).

Главный вредитель в нашей зоне – гроздевая листовертка, которая за год развивается в 3 - 4 поколениях. Инсектицид Борей Нео (альфа-циперметрин, 125 г/л + имидаклоприд, 100 г/л + клотианидин, 50 г/л), 0,2 л/га, мы используем в обработках по 1-му и 3-му поколениям. Против 2-го поколения боремся гормональными препаратами по яйцекладкам вредителя. В последние годы из новых вредителей можно выделить цикадок, хлопковую совку, но их численность пока невысокая, и они не представляют серьёзной угрозы. Мы знаем, что у компании «Август» вышло несколько новых инсектицидов: Стилет, Скарабей, Дюссак, планируем их протестировать.

Эффективность препаратов компании «Август» в этом и в предыдущих сезонах я оцениваю как высокую. Они стали незаменимыми элементами нашей системы защиты растений, – подчеркнул специалист.

Препараты для стабильных результатов

Препараты «Августа» зарекомендовали себя как надежные и эффективные средства защиты виноградников от ключевых заболеваний и вредителей. Опыт агропромышленного холдинга «Фанагория» показывает, что системный и упреждающий подход к защите растений, основанный на продуктах «Августа», позволяет получать качественный урожай даже в сложных климатических условиях. Использование проверенных решений, а также постоянное тестирование новых продуктов для защиты виноградников и внедрение их в системы защиты обеспечивают высокие показатели эффективности и помогают хозяйству поддерживать стабильность производства.

Р. ЛИТВИНЕНКО, ученый-агроном по защите растений

Фото С. ДРУЖИНОВА