Агропромышленная газета юга России - Видео Ютуб
Коммерческий директор ООО «Альпика Агро» К. И. Голуб открывает семинар
В последнее время в отрасли плодоводства все чаще встают вопросы выращивания косточковых культур. И на то есть веские причины. Сегодня плодоводство в России развивается очень быстрыми темпами. Отечественные аграрии уже достигли европейского уровня в выращивании семечковых культур, а вот косточковые пока отстают. При этом с точки зрения бизнеса в современных условиях косточковые культуры более привлекательны: продукция всегда востребована, а затраты на выращивание не так высоки, как на семечковые.
Тема особенностей возделывания косточковых культур стала главной на семинаре, организованном компанией «Альпика Агро» в рамках 3-й международной конференции «Абрикос», которая прошла в середине апреля в г. Геленджике.
Многочисленные участники мероприятия
С опорой на лучшее
«Альпика Агро» занимается внедрением современных технологий производства практически всех плодовых культур, начиная от закладки сада и покупки саженцев, питания, защиты вплоть до уборки. Большим подспорьем в этой работе является наличие собственной лаборатории «АгроДиагностика».
Отличительной особенностью компании являются также комплексный подход и поиск собственных решений актуальных задач растениеводства. Специалисты «Альпики Агро» закладывают множество опытов в партнёрских хозяйствах, творчески подходят к составлению технологических карт, и только при достижении стабильных положительных результатов испытанные агроприёмы рекомендуются к широкому применению.
В качестве посадочного материала сотрудники компании в основном использует саженцы питомника «Агрофирма Донецкая Долина». Питомник давно работает на рынке и входит в топ-5 крупнейших российских производителей саженцев.
«Агрофирма Донецкая Долина» активно развивает технологии тепличного производства плодовых культур, в частности черешни, что позволяет получать раннюю продукцию. В ходе конференции «Абрикос» ее специалисты продемонстрировали урожай этого года, выращенный в теплице, укрепив мнение участников конференции о том, что развитие технологий защищенного грунта в садоводстве сегодня одно из перспективных направлений.
Выступает кандидат сельскохозяйственных наук Г. В. Быстрая, давний партнер «Альпики Агро»
ООО «Альпика Агро» на протяжении всей своей деятельности тесно взаимодействует с наукой. Среди консультантов компании такие авторитетные учёные, как кандидаты сельскохозяйственных наук Г. В. Быстрая, А. Н. Малыхина, В. М. Кареник, доктор сельскохозяйственных наук И. И. Праля. Их выступления на семинаре в Геленджике привлекли внимание собравшихся садоводов.
Собственные технологии и наработки
Руководитель отдела технологий ООО «Альпика Агро» А. Н. Малыхина рассказала участникам об особенностях технологий возделывания косточковых культур.
- На нынешней конференции «Абрикос» довольно часто звучит такое понятие, как трансфер западных технологий, - обратилась к садоводам Анна Николаевна. – Так вот, хочу отметить, что компания «Альпика Агро» занимается трансфером собственных новых технологий, которые вначале используются в качестве экспериментальных, а затем становятся базисными для многих садовых хозяйств юга России.
Специалисты ООО «Альпика Агро» на 3-й международной конференции «Абрикос»
Специалисты понимают, что технологии выращивания семечковых и косточковых культур достаточно серьёзно отличаются от других. Так, если проанализировать пики обработок по месяцам, то становится очевидным, что опрыскивания в семечковом саду по большей части приходятся на благоприятные погодные условия: с конца апреля по июнь. В косточковом же саду, особенно на сливе, основной объем опрыскиваний проводится в феврале и марте, когда холодно и часто идут дожди. Поэтому среди садоводов считается хорошим показателем, если удаётся сохранить 20% завязей. На мой взгляд, в улучшении технологии выращивания сливы именно в ранневесенний период кроется большой потенциал.
По степени влияния на итоговую урожайность после негативных абиотических весенних факторов следуют различные заболевания. Если на яблоне большие проблемы вызывает парша, то на сливе одними из самых вредоносных являются вирусные болезни. Как известно, с вирусами очень тяжело бороться: требуются грамотное управление питанием растений, а также эффективная защита от вредителей. К тому же если на яблоне специалисты выделяют 5 наиболее вредоносных заболеваний, то на сливе - 8. Да и ассортимент зарегистрированных препаратов для семечковых культур более широкий.
Как же улучшить сложившуюся технологию и повысить эффективность проводимых защитных мероприятий? Первое, на что хочется обратить внимание, - качество нанесения рабочих растворов. Специалисты знают, что на плоды сливы рабочий раствор ложится гораздо хуже, чем на плоды яблони, потому что восковой налет на них появляется практически сразу. Поэтому нужно использовать разные поверхностно-активные вещества, чтобы раствор и, соответственно, действующие вещества препаратов как можно дольше оставались на растениях, несмотря на туманы, росы, солнечное ультрафиолетовое излучение, дожди.
Также нужно учитывать, что растения сливы за счёт сильного летнего прироста зачастую превышают по высоте растения яблони. Чтобы достать до верхних листьев и плодов, требуется повышенный расход рабочего раствора, а значит, установка дополнительных форсунок на опрыскиватель. В некоторых случаях требуется и повышенный расход препаратов. Кроме того, некоторые сливовые сады характеризуются раскидистыми деревьями, что затрудняет проход техники.
В чем ещё отличия между технологиями возделывания семечковых и косточковых культур? В системе листовых подкормок. В яблоневых садах мы трижды проводим листовую диагностику и на ее основании корректируем листовые подкормки. Затем, наблюдая за развитием плодов, принимаем решение о подкормках на завершающих этапах выращивания. На яблоне мы можем влиять на процессы формирования урожая с самого начала вплоть до уборки. На сливе такой возможности нет. После начала формирования плодов за счёт физиологических особенностей этой культуры мы уже не можем повлиять на содержание кальция и магния в растениях.
В системе питания яблони важны такие элементы, как азот, фосфор, калий, кальций, и аминокислоты. Например, обработки кальциевыми удобрениями мы рекомендуем проводить от 7 до 9 раз за сезон. Слива же хорошо реагирует на использование азотных и магнийсодержащих удобрений. У нее очень сильно проявляется магниевое голодание, особенно на карбонатных почвах.
При выращивании сливы в середине сезона обязательно отмечается появление ярко-оранжевых листьев. Как показывает листовая диагностика, это связано с недостатком магния. Скорректировать такое голодание можно правильными подкормками азота. В своей практике мы делаем это при помощи листовых подкормок. Мы не используем дорогостоящих препаратов, подкармливая несколько раз карбамидом. Слива хорошо на него реагирует: меньше проявляется дефицит магния, деревья выглядят так, будто их помыли.
Причины стрессов у сливы
- Слива переживает стрессовые ситуации на протяжении всего периода вегетации, начиная с марта, когда набухают и распускаются почки, и до самой уборки, как, например, на сорте Анжелина, - продолжила Анна Николаевна. - Какие именно стрессовые условия? Ранней весной на сохранение урожая негативно влияют возвратные заморозки и понижения температуры даже до нуля градусов, в результате чего возможно сильное осыпание завязей. Так же плохо влияют гербицидные обработки во время цветения и водный стресс. Если неправильно рассчитать поливы в периоды до и во время цветения, обязательно будет осыпание завязей.
Большой проблемой остаётся появление физиологической сетки на плодах. Она бывает двух видов: ранняя и поздняя. Ранняя появляется сразу после цветения, поздняя - в середине июля. Раннюю сетку можно предотвратить, например, применением аминокислот. С июльской бороться гораздо сложнее. Я рекомендую обращать внимание на обработки медьсодержащими препаратами и препаратами на основе масляных препаративных форм, так как они часто провоцируют проявление этой болезни. Строго соблюдайте технологию применения препаратов на масляной основе, и тогда вы снизите риски появления физиологической сетки, которая в разы снижает стоимость конечного продукта, - предостерегла А. Н. Малыхина.
Руководитель отдела технологий ООО «Альпика Агро» А. Н. Малыхина с главой КФХ из Дагестана С. А. Орусхановым
- В июле из-за высоких температур воздуха и нехватки влаги перед уборкой слива тоже сильно стрессует, и, если неправильно рассчитаны сроки и нормы полива, плоды лопнут. Сливы сорта Стенлей, как и все диплоидные сорта, подвержены растрескиванию. Если неправильно поливать сливу перед съемом, она будет очень быстро расти, набирая массу. Нарушение водного баланса в этот период также может привести к растрескиванию. Слива Анжелина на протяжении всего периода созревания очень подвержена появлению микротрещин.
В прошлом году был получен низкий урожай сливы, поэтому закупщики покупали всю подряд. В этом году цветение во многих регионах прошло идеально, прогноз на урожай хороший. Вероятно, в этом году будут низкие закупочные цены, второй, третий сорта покупать уже не станут, хорошую цену будут давать только за качественный продукт.
Как видите, слива - очень специфичная культура, требующая особого подхода и постоянного поиска новых, более эффективных технологических решений, - резюмировала специалист.
Как создать персиковый рай
Директор ООО «Фруктовое поле» И. И. Праля поделился с гостями семинара тонкостями выращивания персика.
- В нашем хозяйстве 14,6 га персиков различных итальянских сортов, - начал рассказ Иван Иванович. - Мы прошли большой путь в отработке технологий возделывания этой непростой косточковой культуры, на котором были не только достижения, но и ошибки и просчёты. И сегодня у нас сложилось понимание главных принципов выращивания персика.
Первое, с чего нужно начать, - система питания. Нужно сказать, она достаточно простая. Мы вносим диаммофоску или сульфоаммофоску по 70 кг/га путем разбрасывания. Сразу хочу предостеречь от ошибки, которую совершали раньше сами: не вносите удобрения с заделкой в почву, чтобы не спровоцировать рост подвоя. Разбрасывать удобрения нужно перед дождем, чтобы повысить эффективность этого приёма.
Важно понимать, что персик закладывает плоды на однолетней древесине, поэтому для этой культуры важны азотные удобрения. Мочевину (20 кг/га) даём в фертигацию, ортофосфорную кислоту - в период цветения. Потом снова вносим мочевину 20 кг/га. В период роста плодов вносим калий в виде нитрата и сульфата калия. Таким образом, за время вегетации по действующему веществу вносим 30 кг/га азота и по 10 кг/га фосфора и калия. Наш опыт показывает, что таким образом можно обеспечить оптимальное питание культуры и при этом не затратить много средств на удобрения.
Самым главным вопросом при возделывании персика и других плодовых мы считаем защиту растений. На персике, как на любой другой культуре, развиваются болезни и вредители, которые, по сути, определяют судьбу урожая. Прежде всего к ним относятся курчавость листьев и коккомикоз, а среди вредителей - восточная плодожорка. Может сильно вредить и щитовка, но её не так много, как в яблоневом саду.
В защите от курчавости листьев персика главный препарат - бордоская жидкость. Чем бы другим не обрабатывали персик, если не сделали искореняющего опрыскивания бордоской жидкостью, никогда не защитите персик от этой болезни.
Наш секрет заключается в том, что первую искореняющую обработку осенью мы проводим 1%-ным раствором уксуса при 50%-ном опадении листьев, вторую - бордоской жидкостью при опадении 100% листьев, - отметил учёный.
- Кроме собственного опыта всегда прислушиваемся к советам профессионалов компании «Альпика Агро». На вооружении нашего надежного партнера все новые подходы и передовые технологии в плодоводстве.
***
В ходе семинара, состоявшегося в рамках конференции «Абрикос», было рассказано о множестве эффективных технологических приёмов и препаратов. Какие-то из них уже хорошо знакомы аграриям, какие-то являются новинками. Задача специалистов компании «Альпика Агро» - свести все эти приемы и препараты в единую эффективную технологию. И они с ней прекрасно справляются, о чём говорят положительные отзывы аграриев. Посетившие семинар садоводы отметили, что собственные наработки, нестандартные и очень эффективные решения от «Альпики Агро» позволяют двигать отрасль плодоводства к новым высотам.
Р. ЛИТВИНЕНКО, ученый-агроном по защите растений
Фото С. ДРУЖИНОВА
МНЕНИЯ СПЕЦИАЛИСТОВ
Байтази АРСЛАНХАНОВ, директор ООО «Арсланхан» (Республика Дагестан):
- В нашем хозяйстве 66 га земель, из которых 28 га занимают виноградники, 25 га - сады (слива и черешня) и 11 га - земляника.
Раньше нам никак не удавалось самостоятельно выстроить эффективную систему защиты и питания в саду. Два года назад начали сотрудничать с компанией «Альпика Агро» - и благодаря рекомендациям Анны Николаевны Малыхиной наши сады просто преобразились! Стали получать урожайность, о которой раньше только мечтали.
Консультанты «Альпики Агро» часто бывают в наших садах и стараются гибко корректировать технологию. В телефонном режиме они готовы к диалогу практически круглосуточно. Для нас это очень важно, ведь мы уверены, что нам смогут помочь даже по незначительным вопросам.
О сотрудничестве с компанией «Альпика Агро» рассказывает директор ООО «Арсланхан» (Дагестан) Б. Н. Арсланханов
Препараты нам доставляют собственным транспортом и на достаточно гибких финансовых условиях. Если потребуется, могут быстро поставить препараты с отсрочкой платежа.
Специалисты «Альпики Агро» научили нас правильно проводить обрезку, ввели в технологию возделывания регулярное проведение анализов почвы и воды. Мы очень довольны сотрудничеством. Единственное, о чём я сожалению, - что раньше не познакомился с этой компанией.
Сайдулла ОРУСХАНОВ, глава КФХ (Республика Дагестан):
- У нас 18 га садов, из которых 16 га занимает слива и 2 га - черешня. Всю историю нашего фермерского хозяйства можно разделить на два этапа: до и после знакомства с компанией «Альпика Агро». Этот поставщик предлагает современные технологии и профессиональные консультации. В результате, усовершенствовав такие элементы технологии, как обрезка и формировка сада, лабораторная диагностика, оптимизация питания и защиты растений, мы вышли на совершенно иной уровень. Благодаря этой компании нам удалось повысить получаемую урожайность и, что немаловажно, качество плодовой продукции. Мы очень рады, что сотрудничаем с таким прогрессивным поставщиком.
