Агропромышленная газета юга России - Видео ЮтубДоктрина продовольственной безопасности России определяет, что уровень продуктовой самообеспеченности, включая фрукты и ягоды, должен составлять не менее 70%, что обеспечивается решением проблемы импортозамещения – системной задачи, определяющей не только необходимость увеличения объемов и номенклатуры производимой продукции садоводства, но прежде всего собственного ресурсно-технологического обеспечения его развития.
Промышленное садоводство является одним из приоритетов в аграрной политике России. Государственной программой развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия предусмотрено к 2020 году произвести закладку садов на площади 84,3 тыс. га. Для реализации заданий гос-программы с учетом плановой закладки многолетних насаждений (в среднем в год более 11 тыс. га), их ремонта в размере 1,5 - 2,0%, планово осуществляемой реновации (при норме реновации 5,6%), ежегодная потребность в саженцах плодовых культур требует увеличения фактического производства посадочного материала в 1,9 раза.
Дефицит саженцев в ЮФО и СКФО составляет 4,4 млн. шт., или 26,9% от потребности, и покрывается он в основном за счет импорта или приобретения на внутрироссийском рынке. Необходимо отметить, что сортимент завозимого импортного посадочного материала плодовых культур не всегда отвечает особенностям почвенно-климатических условий региона, а также включает новые, часто не проверенные в условиях регионального садоводства сорта.
Для выращивания посадочного материала плодовых, ягодных, орехоплодных культур необходимо использовать адаптированные к данным климатическим условиям сорта, включенные в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Многолетние исследования показывают, что именно эти сорта при правильном их размещении, учитывающем взаимодействие в системе «привой – подвой – среда», могут увеличить до 3 раз продуктивность растений без дополнительных затрат и обеспечить значительное энерго- и ресурсосбережение при производстве плодовой продукции (В. А. Драгавцев, И. А. Драгавцева и др., 2014 - 2019 гг.).
Проблемой импортного посадочного материала, особенно в последние годы, стало плохое фитосанитарное состояние, когда саженцы в массе своей (иногда до 100%) повреждены корневым раком плодовых культур Agrobacterium tumefacien, а также другими болезнями и вредителями. Ежегодная величина ущерба от гибели плодовых насаждений, заложенных таким некачественным импортным посадочным материалом, составляет более 1,5 млрд. рублей (Е. А. Егоров, 2014, 2019).
Посадочный материал, произведенный отечественными питомниками, в том числе относительно новыми на рынке небольшими частными хозяйствами, также не в полной мере соответствует современным требованиям ввиду несоблюдения при его производстве необходимого технологического регламента, включающего наличие севооборота (шести-, девятипольного), маточных насаждений сортов и подвоев плодовых культур категорий «базисный», «сертифицированный», отсутствия сортового и фитосанитарного контроля
(А. П. Кузнецова, И. Л. Ефимова, М. В. Карпушина, 2019).
Известно, что питомниководство определяет главные позиции – продуктивность, устойчивость и долговечность плодовых насаждений. Производство здоровых, хорошо развитых саженцев районированных сортов, сертифицированных, т. е. свободных от карантинных объектов и наиболее опасных болезней, отвечающих стандарту качества, – основная задача каждого, даже небольшого, питомника.
Развитие питомниководства для производства посадочного материала в должном объеме и сортименте требует планомерной реализации сортовой и технологической политики, а в силу того, что макроэкономические процессы деформируют структуру производства и накопления, возникает необходимость применения различных форм государственного регулирования и поддержки.
Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия участвовал в подготовке Программы развития питомниководства на 2020 - 2025 годы. Программа направлена на решение проблемы обеспечения отрасли промышленного садоводства юга России высококачественным посадочным материалом плодовых, ягодных и других культур путем организации оздоровления и размножения лучших сортов отечественной селекции.
В СКФНЦСВВ, выступающем в качестве базового учреждения по научно-методическому обеспечению производства оздоровленного посадочного материала в регионе, разработаны новые технологии и усовершенствованы известные элементы технологий оздоровления сортов садовых культур от вредоносных вирусов, вироидов и фитоплазм. Создан лабораторный комплекс, включающий современное оборудование для диагностики (ПЦР-анализ, ИФА-анализ), клонального микроразмножения, оздоровления, термо- и хемотерапии. Для производства оздоровленного посадочного материала организован селекционно-питомниководческий центр в ООО «ОПХ им. К. А. Тимирязева» Усть-Лабинского района Краснодарского края для размножения плодово-ягодных культур и винограда. Главным преимуществом создания СПЦ на базе ООО «ОПХ им. К. А. Тимирязева» является возможность практической организации карантина - изоляции маточных растений от любых плодоносящих насаждений в соответствии с ГОСТ 34231-2017.
Используемая в СПЦ отечественная технология производства оздоровленного посадочного материала плодовых культур основывается на методических указаниях «Технология получения оздоровленного от вирусов посадочного материала плодовых и ягодных культур» (Москва, 2013) и унифицирована с документами Европейской организации защиты растений (ЕРРО): «Certificationschemes. Pathogen-tested material of Malus, Pyrus and Cydonia», утвержденный как стандарт в 1999 г.; «Schemes for the production of healthy plants for planting. Certificationschemeforcherry», утвержденный как стандарт в 2000 году.
В созданном СПЦ осуществляется производство оздоровленного посадочного материала плодовых культур по следующим этапам.
Получение исходных растений плодовых культур. Отбор кандидатов в исходные растения проводится специалистами-вирусологами вместе со специалистами-помологами НИУ. Растения оцениваются на типичность сортовых признаков, урожайность и энергию роста, наличие симптомов вирусных болезней и зараженность вредными организмами. Выделенные растения размножают на безвирусных подвоях в условиях карантина. Нахождение в карантине обеспечивает им защиту от заражения через корни, пыльцу, воздушноносными и почвообитающими переносчиками. Для этого под карантин используют пространственно изолированный участок, не проницаемый для насекомых вегетационный домик, изолированный бокс зимней обогреваемой теплицы и т. д. (фото 1).
Находящиеся в карантине кандидаты в исходные растения тестируют в два этапа. Первый – предварительное тестирование методами иммуноферментного анализа (ИФА) и полимеразной цепной реакции (ПЦР). Наиболее эффективными являются технологии экспресс-диагностики скрытых форм заболеваний, основанные на высокочувствительном методе ПЦР в реальном времени – Real-time PCR. Как показали исследования, данный метод является наиболее надежным способом диагностики заболеваний как в разных тканях растений, так и на различных этапах их вегетативного развития.
Свободные от вирусов по результатам проверки на первом этапе растения тестируются на втором этапе с использованием комплекса методов. Для требующих оздоровления растений применяются методы термотерапии, культуры in vitro, хемотерапии и их комбинирование (фото 2).
При этом необходимо учитывать, что применение культуры in vitro не может являться самостоятельным способом оздоровления от вредоносных вирусов и используется ограниченно в комплексе с хемотермотерапией и другими способами оздоровления от вирусной инфекции. При технологии in vitro материал выращивают с минимальным использованием регуляторов роста.
Исходные и последующие за ними растения, полученные с применением in vitro, не только обязательно тестируют на наличие вирусной инфекции, но непременно проверяют на генетическую стабильность, наличие мутаций, химер и генеративную продуктивность согласно ГОСТ 34231-2017.
Прошедшие повторное тестирование оздоровленные растения приобретают статус «исходные».
Содержание исходных растений плодовых культур. Исходные растения содержатся в условиях карантина, указанных выше, и регулярно, согласно регламенту, тестируются визуально и методами ИФА, ПЦР на наличие вирусных заболеваний, патогенов, возможных мутаций. Рекомендуется содержать параллельно в культуре in vitro резервный банк исходных растений с числом пассажей культивирования, определенным ГОСТ Р 54051-2010.
Получение и содержание базисных растений плодовых культур. Базисные растения получают путем вегетативного размножения исходных растений: прививкой на безвирусные семенные или оздоровленные клоновые подвои в условиях, исключающих нарушение генетической стабильности, возникновение мутаций и химер, заражение, с проведением ретестирования, согласно методическим указаниям (2013). При размножении их in vitro проводится проверка на генетическую стабильность и отсутствие химер.
Маточники базисных растений размещают на участках, свободных от нематод -переносчиков вирусов, пространственно изолированных (не менее 2 км) от насаждений семечковых и косточковых культур, а также в пленочных, сетчатых теплицах-изоляторах. Сортовая апробация маточных растений проводится ежегодно, начиная со второго года, оценка фитосанитарного состояния – ежегодно. Срок эксплуатации базисных маточников плодовых зависит от культуры и типа маточника.
Выращивание сертифицированных растений в базовых питомниках. Сертифицированный посадочный материал плодовых культур получают от базисных растений способами вегетативного размножения с соблюдением сортовой и фитосанитарной чистоты. В питомниках оздоровленные привои необходимо прививать только на семенные или оздоровленные клоновые подвои. Тестирование на наличие наиболее вредоносных вирусов сертифицированных растений, предназначенных для закладки сертифицированного маточника плодовых культур, проводится у семечковых культур один раз в четыре года, у косточковых - один раз в два года, согласно ГОСТ 34231-2017.
Схема производства сертифицированного посадочного материала плодовых культур
Репродукция сертифицированных растений. Осуществляется посредством их последовательного размножения с соответствующим понижением категории, при соблюдении требований сортовой и фитосанитарной чистоты. Максимальное число репродукций для сертифицированных растений плодовых – три. Эти растения тестируются на наличие наиболее вредоносных вирусов в зависимости от культуры: семечковые - один раз в четыре года, косточковые и ягодные - один раз в два года; с первой по третью репродукции включительно и используются для закладки маточных насаждений или выращивания посадочного материала соответствующей категории качества.
Сертификация посадочного материала на различных этапах его производства проводится в соответствии с Порядком сертификации посадочного материала плодовых и ягодных культур в Системе добровольной сертификации Россельхозцентра, определенным письмом Департамента растениеводства, механизации, химизации и защиты растений Минсельхоза России от 06.09.2016 г. № 19/3722, в соответствии с пунктом 4 протокола совещания в Департаменте растениеводства МСХ РФ, от 8 августа 2016 г.
№ 19/3438 «О развитии садоводства и питомниководства в Российской Федерации».
Полученные по указанной схеме маточные растения категории «базисные» предназначены для обеспечения производства сертифицированного посадочного материала плодовых культур репродукционными питомниками.
А. КУЗНЕЦОВА, к. б. н., И. СУПРУН, к. б. н., И. ЕФИМОВА, ФГБНУ СКФНЦСВВ
