Агропромышленная газета юга России - Видео Ютуб19 июня 2018 г.
Пицца Хат, вторая по величине сеть пиццы в США от компании Yum Brand Inc. полностью откажется от птицы, выращенной с применением некоторых антибиотиков в своих ресторанах США к 2022. Это собственная инициатива крупнейшей сети ресторанов быстрого питания в рамках практики более здорового питания. Это заявление основывается на предыдущем обязательстве компании, которое применяется только к курице, используемому для начинки для пиццы. Еще в 2016 году ресторан заявил, что планирует вывести антибиотики, важные в здравоохранении, из диеты птицы, используемой для пиццы к марту 2017 года. А недавно озвученный шаг будет распространяться на все антибиотики, рассматриваемые как важные для здоровья человека во всех продуктах из птицы, в т.ч. и жареных крылышках WingStreet.
В ответ Мэтт Веллингтон (Matt Wellington), директор программы «Антибиотики для США» общественной организации потребителей PIRG, опубликовал следующее заявление: «Примерно 70 процентов медицинских важных антибиотиков, продаваемых в США, идут на продукты, производящие животных, а производители мяса и молока часто вводят препараты животным, которые не болеют». «Заявление Пицца Хат направлено на исключительно целевое использование данных медицинских препаратов – это лечение людей от заболеваний», - продолжил он. “Мы приветствуем решение и призываем других рестораторов последовать ему,” добавил он.
Озабоченность по поводу антибиотиков со стороны экспертов индустрии питания, потребителей и акционеров идет из-за риска роста опасных для здоровья человека инфекций со стороны устойчивых к антибиотикам бактерий при передозировки антибиотиков в производстве птицы.
Директор по продукту компании «Пицца Хат» Марианна Рэдли заявила, что обязательство не предлагать птицу, выращенную на антибиотиках, после 2022 года демонстрирует приверженность компании предлагать еду, не только великолепную по вкусу, но и дающую уверенность в здоровом питании.
«Объявление Pizza Hut является еще одним шагом на пути к сохранению жизненно важных лекарств для того, что они предназначены – борьбы с болезнями. Теперь все рестораны Yum Brands, включая Taco Bell и KFC, пообещали сократить применение медицинских важных антибиотиков в своих поставках продуктов с птицей в США. «Несмотря на значительный прогресс, достигнутый в птицеводстве, производители говядины и свинины продолжают злоупотреблять антибиотиками. Крупные пищевые компании должны расширить обязательства по ответственному использованию антибиотиков, и распространить их на все мясо, которое они предлагают. «Мы просто не можем позволить себе потерять основу современной медицины для производства немного более дешевого гамбургера».
ФОТО: Узнаваемый Знак на здании головного офиса, принадлежащего компании Yum Brands Inc. В штате Калифорния, Пасадена. REUTERS/Mario Anzuoni
Данное заявление следует за подобными ему решениями от известных брендов, компании-собственника Yum Brand и его конкурентов, в т.ч. KFC, McDonald, и других.
Автор Alana Wise. Нью-Йорк (агентство новостей Reuters).
