Эффективная защита винограда – залог качественного вина

Защита виноградников от вредителей и болезней – очень сложная задача, которая тесно связана не только с погодными факторами, но и с высокой степенью изменчивости вредных организмов, предугадать развитие которых заранее практически невозможно. Это означает, что система защиты должна быть гибкой и базироваться на надёжных, эффективных препаратах, не дающих простора для манёвра вредителям и болезням.

Для разработки таких надёжных схем производителям средств защиты растений нужно регулярно закладывать множество опытов. А затем встречаться со специалистами виноградарских хозяйств, чтобы информировать их о полученных результатах. Такую возможность агрономам ежегодно предоставляет фирма «Август», организуя научно-производственные семинары на базе ООО «Фанагория-Агро».

Чтобы выяснить особенности защиты виноградников, выявить наиболее эффективные препараты в условиях 2019 года, а также узнать, насколько качественным будет вино из нового урожая, наш корреспондент отправился в п. Сенной (Темрюкский район Краснодарского края) на семинар компании «Август».

Ответственность, ведущая к результату

Группа компаний «Фанагория» широко известна в России, являясь одним из лидеров в области виноделия. В хозяйствах холдинга применяются самые передовые технологии возделывания винной ягоды, при этом очень широко используются препараты производства фирмы «Август».

- Каждый год происходят различного рода изменения в технологии возделывания винограда, – обратился к гостям, открывая семинар, Н. Б. Мороз, главный агроном ООО «Фанагория-Агро». – Поэтому важно регулярно обмениваться мнениями, участвовать в подобных семинарах, ведь из общения мы выносим для себя что-то новое и ценное.

Холдинг «Фанагория» продолжает активно развиваться, приобретая новые участки в различных зонах, характеризующихся разнообразными особенностями для роста и развития винограда, что делает работу агронома очень непростой. На данный момент в холдинге около 3400 га виноградников. Сорта разные, выращиваем как классические, так и автохтонные. Есть у нас и современные сорта, которые успешно используются для производства новых марок вин.

«Фанагория» специализируется на выращивании технических сортов, поэтому доля столовых год от года сокращается. Если раньше столовыми сортами было занято 32% от общей площади, то сейчас этот показатель составляет 14%. Мы планируем сохранить эту тенденцию по снижению и в будущем. Основные красные технические сорта, которые мы выращиваем, – это Каберне Совиньон и Саперави, значительно меньшие площади занимают Мерло, Пино-нуар, Рубин Голодриги. Из белых сортов выращиваем Шардоне, Рислинг Рейнский, Алиготе, Совиньон Блан, Цитронный Магарача, Первенец Магарача, Бьянка.

Хочу отметить, что компания «Август» очень ответственно подходит к заложенным опытам. При таком серьёзном подходе есть и серьёзный результат, – подчеркнул Николай Борисович. – Не случайно мы сотрудничаем с этой фирмой уже много лет, а доля ее препаратов в нашей системе составляет порядка 25%.

Главная особенность прошедшего семинара – интересные практические результаты, полученные на одном из виноградных полей ООО «Фанагория-Агро», расположенных около п. Сенного. Опыт состоял из трёх вариантов. Помимо двух опытных вариантов был заложен контрольный, результаты учётов которого показывали уровень развития той или иной болезни/вредителя, если бы не проводились защитные мероприятия.

Варианты опытов составлялись по следующему принципу: 1-й вариант – схема, которую использует ООО «Фанагория-Агро» в своих производственных посадках; 2-й – схема, предложенная компанией «Август».

О результатах испытания гостям семинара рассказали

С. В. Кононенко, менеджер-технолог фирмы «Август», В. М. Сокиркин, руководитель Темрюкского филиала Россельхозцентра, и
Е. И. Сокиркина, главный агроном Темрюкского филиала Россельхозцентра.

Вызовы 2019-го и схемы защиты

Опыт был заложен на сорте Каберне Совиньон. Осмотр по традиции начался с контрольного варианта, где 10 кустов винограда во время проведения каждой из обработок накрывались пленкой для исключения попадания препаратов.

В этом году против гроздевой листовертки на участке применялся метод дезориентации самцов феромонами, поэтому повреждений данным вредителем на контроле не отмечалось. Однако к моменту осмотра на этом участке развивались зудень (с фазы распускания первых листочков), хлопковая совка (больше повреждала листья), листовая форма филлоксеры (хотя сорт относится к европейским, кроме того, на участке присутствует незначительная примесь сорта, в сильной степени повреждаемого филлоксерой) и трипсы (с момента цветения). По мнению специалистов, листовая форма филлоксеры осваивает новую кормовую базу. Против нее провели дополнительную обработку Бореем. Так как лозы были прочеканены, большую часть повреждений растений вредителями к августу уже невозможно диагностировать.

Комплекс патогенов развивался с ранней весны. Черная пятнистость поражала листья и лозу. На соцветиях и молодых листьях отмечался антракноз. Отмечалось интенсивное поражение фузариозом в период цветения и чёрной гнилью в период формирования завязей и роста ягод. К настоящему времени следствием этого является разреженность гроздей, что означает потери урожайности на незащищенном контроле в 40 - 50%. В данный момент основной патоген – это оидиум. Там, где ягоды зелёные, он хорошо заметен, развитие на контрольных гроздях достигает 28%, развитие на листьях снижено благодаря проведенной чеканке.

Е. И. Сокиркина отметила, что в текущем году 80% сортов сильно поражалось фузариозом, в некоторых фермерских хозяйствах это приводило почти к полному засыханию гребней. На контрольном варианте данное заболевание отмечалось на 70% соцветий. Однако при этом на виноградниках «Фанагории-Агро» такого заболевания, как милдью, практически не отмечалось, поскольку выпало очень мало осадков. В других хозяйствах оно достаточно сильно развивалось, а на сорте Августин (относительно устойчивом к этому заболеванию) болезнь привела к гибели почти всех листьев на лозе.

Против всего комплекса вредителей винограда в варианте «Августа» применялись инсектициды Борей (имидаклоприд, 150 г/л + лямбда-цигалотрин, 50 г/л), Брейк (лямбда-цигалотрин, 100 г/л), Сирокко (диметоат, 400 г/л).

В этом году получил расширение регистрации на виноград трёхкомпонентный инсектицид Борей Нео (альфа-циперметрин, 125 г/л + имидаклоприд, 100 г/л + клотианидин, 50 г/л). Контактное вещество с нокдаун-эффектом альфа-циперметрин быстро уничтожает вредителей, находящихся на растениях. Два других д. в. обладают системными свойствами и значительно пролонгируют действие препарата. В частности, имидаклоприд быстро передвигается по растению в новый прирост, а клотианидин, как менее подвижное вещество, остаётся в большей степени в месте нанесения, защищая тем самым более старые органы растения. Применяется в норме 0,1 - 0,2 л/га.

Против оидиума и фузариоза генеративных органов винограда хороший результат показывают известные фунгициды Колосаль (тебуконазол, 250 г/л) и Колосаль Про (пропиконазол, 300 г/л + тебуконазол, 200 г/л).

Систему контроля милдью, чёрной пятнистости, антракноза, инфекционной краснухи обеспечивают 4 продукта: контактный препарат Кумир на основе сульфата меди (345 г/л) в удобной жидкой препаративной форме, контактно-локально-системные фунгициды Ордан (хлорокись меди, 689 г/кг + цимоксанил, 42 г/кг) и Ордан МЦ (манкоцеб, 640 г/кг + цимоксанил, 80 г/кг), контактно-системный препарат Метаксил (манкоцеб, 640 г/кг + металаксил, 80 г/кг).

Специалисты обращают внимание, что для повышения эффективности применения ХСЗР на виноградниках в баковую смесь лучше добавлять адъюванты Аллюр (этоксилаты жирных аминов + смачиватель) или Полифем (полиэфир модифицированного трисилоксана).

Виноградарей ждут новинки

В ходе пленарной части Светлана Кононенко рассказала о перспективах развития ассортимента «Августа» для защиты винограда и продемонстрировала результаты регистрационных испытаний продуктов.

В ближайшие пару лет ожидается получение регистрации целой группы новых препаратов, которые можно будет успешно использовать для контроля актуальных и значимых вредителей и болезней. Новые фунгициды позволят усилить защиту против оидиума и комплекса гнилей, а новые инсектициды и инсектоакарицид не только повысят эффективность, но и снизят риски возникновения резистентности у вредителей.

Работа над препаратами и их препаративными формами занимает много времени и внимания. На специальных опытных участках в условиях производства уже проведены испытания препаратов против так называемых сухих и мокрых гнилей: Приам и Клеймор. Оба препарата имеют жидкую препаративную форму, что отличает их от аналогов на рынке и делает более технологичными. В состав этих фунгицидов входят такие действующие вещества, как ципродинил, флудиоксонил. С помощью последнего препарата можно также выстраивать программу защиты против фузариоза.

Уже в следующем сезоне производителям будет доступен препарат, имеющий в своём составе дифеноконазол и тирам, Тирада. Это фунгицид мультисайтового действия на патогены, предназначенный для насыщенных интегрированных систем защиты виноградников. Обладает высокой эффективностью против чёрной гнили, чёрной пятнистости, антракноза, краснухи и оидиума, подавляет развитие серой гнили. Также виноградари ждут появления препарата Балий – продукта с высокой фунгицидной активностью и озеленяющим эффектом. Балий расширяет возможности компании в системе защиты против милдью и оидиума, при этом обеспечивает увеличение качества урожая благодаря усилению фотосинтеза за счет более эффективной работы листового аппарата. Ну и, конечно, инсектоакарицид Стилет, который применяется не только против гроздевой листовертки, но и хлопковой совки, а также подстраховывает от развития на растениях клещей, трипсов, цикадок.

В очередной раз аграрии убедились, что, защищая виноградную лозу препаратами «Августа», они могут рассчитывать на высокий урожай и отменное качество вина в 2019 году.

К. ГОРЬКОВОЙ
Фото С. ДРУЖИНОВА

Мнения участников

А. Н. СУПРУНЕНКО, агроном по защите растений ООО «Фанагория-Агро»:

- В «Фанагории-Агро» я работаю 20 лет. Мы уже около 10 лет сотрудничаем с компанией «Август», приобретая препараты ее производства и закладывая производственные опыты.

Среди инсектицидов, которые мы используем, хочу выделить препарат Борей, эффективный против листовой формы филлоксеры, трипсов, а также гроздевой листовёртки. Нравятся и фунгициды от «Августа»: они не так дороги, как аналогичные продукты других производителей, и при этом очень эффективны. Выделю препараты Колосаль, Колосаль Про, Ордан, Ордан МЦ, Метаксил – всеми ими мы очень довольны. Доля препаратов «Августа» в наших системах защиты составляет порядка 25%. Ожидаем появления новинок, которые в опытах уже хорошо себя зарекомендовали.

Мы планируем в будущем только разширять сотрудничество с «Августом».

С. С. МИХАЛКОВ, старший агроном АФ «Южная»:

- Среди всей линейки очень достойных препаратов производства фирмы «Август» выделю инсектицид Борей. Он обладает высокой эффективностью против листовой формы филлоксеры, по моему опыту – порядка 95%. В целом препараты этого российского производителя на ряде сортов составляют пятую часть системы в нашем отделении.

Г. А. ПАВЛОВ, агроном ООО «ТСС» (Темрюкский район):

- Подобные семинары – это, во-первых, общение с коллегами и специалистами производителя ХСЗР, они очень нужны. Во-вторых, мы узнаём очень много новой, важной и необходимой информации, в частности, о сроках применения препаратов в борьбе с фузариозом и оидиумом. Помимо этого на данном семинаре предоставляются данные об учётах развития вредителей и болезней.

Я уже не первый год применяю препараты производства «Августа». Из гербицидов это прежде всего Торнадо. Считаю, что фунгицид Ордан – очень эффективный препарат, особенно по сравнению с другими медьсодержащими фунгицидами, присутствующими на рынке. В следующем году планирую в обязательном порядке использовать препарат Колосаль в защите от фузариоза, который в последние два года стал настоящей проблемой виноградарей Кубани. Присматриваюсь и к новинкам, которые также хочу испытать в своём хозяйстве в будущем. Особенно интересны новинки для борьбы с гнилями.